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2004年10月09日
カテゴリ： 業界ネタ
先日テレビを見ていたら、今女性の間で「立ち呑み」に人気が集まっており、
女性雑誌などでも特集が組まれたりしているそうだ。
「立ち呑み」といえば私あたりのイメージとしては、酒屋の店内や店先で常連のオジサン達が
缶詰か何かをつまみながら店の酒を飲む、いわゆる「テッパツ」と呼ばれる形態のものが代表的だ。
かつてはどこの酒屋でもそういうことをやっており、最近は数が少なくなったとはいえ、
いまだにやっているお店もまだまだある。
でもそんな野暮ったいところに女性がフラリと入って来れるわけも無く、
ここへ来て全く新しい感覚の「立ち呑み」が出てきているというのだ。
その番組で取り上げられていたのもいわゆる「テッパツ」風のものではなく、
店内もある程度入りやすそうな雰囲気になっていたりするし、値段ももちろん手頃。
何よりつまみもちょっと手を込んだものを食べさせるし、酒類の種類も豊富だ。
今の時代、「安い」というだけではお客は来てくれないからね。
でもとにかくお客の回転率がいいので、これからのビジネスモデルのひとつになるかもしれないな。
もうそうなると「テッパツ」というよりは、「マクドナルド」とか「スタバ」のような感覚だ(^^ゞ
女性雑誌などでも特集が組まれたりしているそうだ。
「立ち呑み」といえば私あたりのイメージとしては、酒屋の店内や店先で常連のオジサン達が
缶詰か何かをつまみながら店の酒を飲む、いわゆる「テッパツ」と呼ばれる形態のものが代表的だ。
かつてはどこの酒屋でもそういうことをやっており、最近は数が少なくなったとはいえ、
いまだにやっているお店もまだまだある。
でもそんな野暮ったいところに女性がフラリと入って来れるわけも無く、
ここへ来て全く新しい感覚の「立ち呑み」が出てきているというのだ。
その番組で取り上げられていたのもいわゆる「テッパツ」風のものではなく、
店内もある程度入りやすそうな雰囲気になっていたりするし、値段ももちろん手頃。
何よりつまみもちょっと手を込んだものを食べさせるし、酒類の種類も豊富だ。
今の時代、「安い」というだけではお客は来てくれないからね。
でもとにかくお客の回転率がいいので、これからのビジネスモデルのひとつになるかもしれないな。
もうそうなると「テッパツ」というよりは、「マクドナルド」とか「スタバ」のような感覚だ(^^ゞ
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Re:飲食新業態か！？(10/09)
おだちん３１
さん
こんばんは
この｢立ち呑み」スタイル 私もテレビで見ました。
私の住んでいる街は 空港に近いこともあって航空関係の外国人クルーが多いんです。そのクルーの方々の呑むスタイルがいわゆる「立ち呑み」なんですね。
店にテーブル席があっても座らず カウンターや柱の辺りでたむろしている。そして それが絵になるんですよね。カッコ良いんです。
私もこのスタイル 興味あります。
(2004年10月09日 23時40分17秒)
この｢立ち呑み」スタイル 私もテレビで見ました。
私の住んでいる街は 空港に近いこともあって航空関係の外国人クルーが多いんです。そのクルーの方々の呑むスタイルがいわゆる「立ち呑み」なんですね。
店にテーブル席があっても座らず カウンターや柱の辺りでたむろしている。そして それが絵になるんですよね。カッコ良いんです。
私もこのスタイル 興味あります。
(2004年10月09日 23時40分17秒)
Re[1]:飲食新業態か！？(10/09)
リカーマン１号
さん
おだちん３１さん、こんばんは。
＞この｢立ち呑み」スタイル 私もテレビで見ました。
＞私の住んでいる街は 空港に近いこともあって航空関係の外国人クルーが多いんです。そのクルーの方々の呑むスタイルがいわゆる「立ち呑み」なんですね。
＞店にテーブル席があっても座らず カウンターや柱の辺りでたむろしている。そして それが絵になるんですよね。カッコ良いんです。
＞私もこのスタイル 興味あります。
-----
やっぱり外国から入ってきたものだったんですね｡
こういうところでカッコ良く飲もうと思ったら、やっぱり会話の内容にも気を付けないといけないかな？
(2004年10月10日 00時05分11秒)
＞この｢立ち呑み」スタイル 私もテレビで見ました。
＞私の住んでいる街は 空港に近いこともあって航空関係の外国人クルーが多いんです。そのクルーの方々の呑むスタイルがいわゆる「立ち呑み」なんですね。
＞店にテーブル席があっても座らず カウンターや柱の辺りでたむろしている。そして それが絵になるんですよね。カッコ良いんです。
＞私もこのスタイル 興味あります。
-----
やっぱり外国から入ってきたものだったんですね｡
こういうところでカッコ良く飲もうと思ったら、やっぱり会話の内容にも気を付けないといけないかな？
(2004年10月10日 00時05分11秒)
Re:飲食新業態か！？(10/09)
Taizo16
さん
Re[1]:飲食新業態か！？(10/09)
リカーマン１号
さん
Taizo16さん、こんにちは。
＞私は野暮ったい方が好きです。
＞京橋の中央通りに１軒あります。表はきれいになりましたけど。浜松町とか月島に良い店ありますよね。
-----
私もかつて月島に住んでいたことがありますが、あそこは町全体に風情がありますから、酒屋の立ち呑みも昔のスタイルのままで生き残って欲しいですね。
しかし立ち呑みがどんどん新しい感覚のものになっていったら、オジサン達の行く場所が無くなってしまうかも..........(^_^;)
(2004年10月11日 11時34分58秒)
＞私は野暮ったい方が好きです。
＞京橋の中央通りに１軒あります。表はきれいになりましたけど。浜松町とか月島に良い店ありますよね。
-----
私もかつて月島に住んでいたことがありますが、あそこは町全体に風情がありますから、酒屋の立ち呑みも昔のスタイルのままで生き残って欲しいですね。
しかし立ち呑みがどんどん新しい感覚のものになっていったら、オジサン達の行く場所が無くなってしまうかも..........(^_^;)
(2004年10月11日 11時34分58秒)
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