シャンパンと呼ばれるためには産地も決まっているし、製法も厳しい基準があるんですよね。
僕は初めてこのスパークリングワインとシャンパンの違いの事を十勝ワインの営業の方から教えて頂き、目から鱗が落ちた気分でした。
また、同じスパークリングワインでも、瓶内二次発酵させたものと、後から炭酸を足したものと二種類あると聞いてさらに、目から鱗が落ちました。
それ以来、十勝ワインのスパークリングワイン“ブルーム”のファンになってしまい、祝い事がある時によく使わせてもらってます。 (2004年12月26日 14時05分55秒)
僕は初めてこのスパークリングワインとシャンパンの違いの事を十勝ワインの営業の方から教えて頂き、目から鱗が落ちた気分でした。
また、同じスパークリングワインでも、瓶内二次発酵させたものと、後から炭酸を足したものと二種類あると聞いてさらに、目から鱗が落ちました。
それ以来、十勝ワインのスパークリングワイン“ブルーム”のファンになってしまい、祝い事がある時によく使わせてもらってます。 (2004年12月26日 14時05分55秒)
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
コメント新着
フリーページ
2004年12月25日
テーマ： ワイン大好き！(32489)
カテゴリ： お酒の話
昨日のクリスマスイヴは、１年で最もスパークリングワインが売れる日だ。
ところでこの時期になるといつも思うことだが、日本人の「シャンパン」という言葉の
誤使用には根深いものがある。
一般的に日本では発泡性のワインのことは全て「シャンパン」と呼んでいるが、
厳密に言えばコレは間違い。
ご存知の方もいらっしゃると思うが「シャンパン」は正確には「シャンパーニュ」と言って、
フランスのシャンパーニュ地方で造られ、独特の定められた製法を用いたもののみが
名乗ることを許されている、いわば「固有名詞」なのだ。
使うことは禁じられている。
だからこの業界では「シャンパン」も含めて発泡性のワインの総称として
「スパークリングワイン」という言葉を使っている。
かといってそんなガチガチの感覚で商売するわけにも行かないのもまた現実だ。
ウチの店でもほとんどのお客が「シャンパンください」と言って来られるので、
その度にいちいち「本物のシャンパンですか、それともそれ以外のスパークリングですか？」
などと訊くわけにもいかないし、「本来シャンパンとは云々．．．．．」などと
クドクドと能書きをたれていては、お客によってはうっとうしく思われるだけだ。
だから間違っているのは承知のうえで「ハイ！シャンパンはこちらです」と言って、
１，０００円台のスパークリングのところへ案内したりしている(^_^;)
何せ“本物の”シャンパンは高いからね（だいたい４，０００円位が最下限）。
でもどんな商売でもみんな何某かのジレンマを抱えながら仕事してるんだろうしね。
「シャンパン」と「スパークリングワイン」の違いについては、また何かの機会を見つけて
お客に対して啓蒙活動を行うとしよう。
でも永年引きずってきた呼び方だけに、そう簡単には変わらないだろうな。
ところでこの時期になるといつも思うことだが、日本人の「シャンパン」という言葉の
誤使用には根深いものがある。
一般的に日本では発泡性のワインのことは全て「シャンパン」と呼んでいるが、
厳密に言えばコレは間違い。
ご存知の方もいらっしゃると思うが「シャンパン」は正確には「シャンパーニュ」と言って、
フランスのシャンパーニュ地方で造られ、独特の定められた製法を用いたもののみが
名乗ることを許されている、いわば「固有名詞」なのだ。
使うことは禁じられている。
だからこの業界では「シャンパン」も含めて発泡性のワインの総称として
「スパークリングワイン」という言葉を使っている。
かといってそんなガチガチの感覚で商売するわけにも行かないのもまた現実だ。
ウチの店でもほとんどのお客が「シャンパンください」と言って来られるので、
その度にいちいち「本物のシャンパンですか、それともそれ以外のスパークリングですか？」
などと訊くわけにもいかないし、「本来シャンパンとは云々．．．．．」などと
クドクドと能書きをたれていては、お客によってはうっとうしく思われるだけだ。
だから間違っているのは承知のうえで「ハイ！シャンパンはこちらです」と言って、
１，０００円台のスパークリングのところへ案内したりしている(^_^;)
何せ“本物の”シャンパンは高いからね（だいたい４，０００円位が最下限）。
でもどんな商売でもみんな何某かのジレンマを抱えながら仕事してるんだろうしね。
「シャンパン」と「スパークリングワイン」の違いについては、また何かの機会を見つけて
お客に対して啓蒙活動を行うとしよう。
でも永年引きずってきた呼び方だけに、そう簡単には変わらないだろうな。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お酒の話] カテゴリの最新記事
-
なんでそれを角とよぶのか 2026年03月06日
-
飲酒ガイドライン 2024年02月28日
-
酒類規制とオリンピック 2021年07月06日
Re:「シャンパン」と「スパークリングワイン」(12/25)
olive2004
さん
アノ～～、リカーマンさんとこってどこにあるんですか？シャンパンでも買いに行こうと思うんですが……
(2004年12月25日 20時36分33秒)
Re:僕は簡単に変えられてしまいました(^_^;)
ハヤカツ
さん
Re[1]:僕は簡単に変えられてしまいました(^_^;)(12/25)
リカーマン１号
さん
ハヤカツさん、こんばんは。
＞また、同じスパークリングワインでも、瓶内二次発酵させたものと、後から炭酸を足したものと二種類あると聞いてさらに、目から鱗が落ちました。
＞
＞それ以来、十勝ワインのスパークリングワイン“ブルーム”のファンになってしまい、祝い事がある時によく使わせてもらってます。
-----
へぇー、十勝のスパークリングは瓶内二次発酵なんですか！知らなかったなー。
あれは手間が掛かる造りなので、国産ではあまりやってるところはないと思いますよ。
さすがは十勝ワインですね。
(2004年12月26日 17時35分53秒)
＞また、同じスパークリングワインでも、瓶内二次発酵させたものと、後から炭酸を足したものと二種類あると聞いてさらに、目から鱗が落ちました。
＞
＞それ以来、十勝ワインのスパークリングワイン“ブルーム”のファンになってしまい、祝い事がある時によく使わせてもらってます。
-----
へぇー、十勝のスパークリングは瓶内二次発酵なんですか！知らなかったなー。
あれは手間が掛かる造りなので、国産ではあまりやってるところはないと思いますよ。
さすがは十勝ワインですね。
(2004年12月26日 17時35分53秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
