2006年12月21日
テーマ： パンを焼こう！(15828)
カテゴリ： パン
はじめての「春よ恋」
１次発酵後の生地の状態はいい様な気がするんですけど
ベンチタイム後は生地表面が「つるん」としない。。。
「デコボコ」なカンジ。
なにが悪いのでしょう？
なので、なるべく生地を触らない様に形成したのがコレ。
それでもこの程度。
でもねー！！ 食パンで初めて聞いちゃった♪
焼きあがったパンを後に片付け物をしていたら
なにやら音がする。
最初は何かと思ったら、パン表面が割れる音だったねー！！
オヤ？？？
割れる場所、間違ってな～い？ (ーー;)
食パン型 1.5斤
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