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2007年10月14日

今日焼いたパンと自家製酵母

(4)

テーマ：パンを焼こう！(15829)

カテゴリ：料理

やっと冬布団を干して、今日から使えます。

ずーーーっと暑かったし、休みの日に限って

天気も良くなかったから、今朝までは夏布団だったのです＾＾；

ここ２・３日はコレ↑だと、ちと寒かった～（爆）

さてさて、昼前に起きてすぐにパン作りの準備開始。

今日は先週作った食パンと惣菜パンの試作なので

先に中に包む具を準備。

ついでにポテトサラダも作ったりしながら、完成したパンです。
試作惣菜パン

食パンは全く同じなので画像は省略。

で、惣菜パンの内訳は

上段左が、ゆで卵＆ハムのマヨ和え
その隣がウィンナーパン。
下段左がツナマヨのコーンのせ、閉じてないバージョン。
中央が↑のコーンなしで丸パンバージョン。
右がクリームチーズ＆いちごジャム。

まだ３個残ってるけど、美味しいパンでした。

が…もうちょっと工夫が必要かな。

で・・・・先週から作り出した天然自家製酵母。

レーズン酵母が今朝できてたので、ヨーグルトを買ってきて

↑の酵母を使ってヨーグルト酵母を仕込みました。

２～３日後には完成するだろうから

次はコレを使って、まずはストレート製法での

パン作りに挑戦してみようと思います。

その次に元種を作ってのパン作りもする予定。

そして…実はとうとうHBをポチっとしちゃいました＾＾；

■送料無料■「ふっくらパン屋さん」HB-100エムケーホームベーカリー■1斤・天然酵母・温泉タマ...

欲しいとは思っていたけど、買う気も予定も全くなかった。

が、￥10,500ととってもお買得なものを発見しちゃって

散々迷ったあげく、今月の生活費が1万残ってくれそうだったので

ついつい、買ってしまいました(-"-;)

ただ取寄せ商品らしく、いつ届くのかは不明です＾＾；

届くの楽しみ～～～～♪

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