PR
サイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2021.01.24
テーマ： 手作りヨーグルト(16)
カテゴリ： 食べ物
アイリスオーヤマさんのヨーグルトメーカーを使ってみました！
慣れないながらも意外と簡単に作ることが出来ました。
☆材料☆
牛乳： 森永のおいしい牛乳 (900ml)
種ヨーグルト：パルテノプレーン(100g)
レシピを探したのですが、主流なのはmeijiさんのおいしい牛乳でしたね。
ですがこちらはパッケージが変わって注ぎ口がキャップ式になっていたので、ガバッと開けづらいかな？と思って森永さんの牛乳にしました。
成分無調整とか製品名に牛乳とあれば大丈夫なようです。
明治 おいしい牛乳 900ml
★作り方めも★
《下準備》
付属のスプーンと牛乳パックキャップ、(ヨーグルトを掻き出す用の)ジャムスプーンを熱湯消毒。
1.牛乳の量をヨーグルト分減らす。(今回は100gなので100g分)
他の量の場合比率はヨーグルト1:牛乳9。
※牛乳は常温。(買ってきたばかりだったので多少冷たい)
(説明書は冷蔵庫から出したてのもの、他者様のレシピには冷蔵庫から出したては発酵しづらいので常温かレンチン600w2分とあった／古い機種なのかな？)
2.牛乳にヨーグルトを入れ、付属のスプーンでよく混ぜる。
3.ヨーグルトメーカーにセット。タイマーは40度8時間。
4.熱湯消毒した器とスプーンで種ヨーグルトを取り出しておく。
真ん中あたりが1番上手くできているらしいのでなるべくそこから持ってくる。(熱の伝わり方の問題かな？)
以上。
完成品がこちらです。料理番組か（笑）
市販のものに比べて凄くさっぱりしています。
元がパルテノヨーグルトだからかな？
牛乳の味も感じられ、きちんと粘りもあります。
私は初めて作ったので、水切りヨーグルトも作りました。
以前も普通に購入したヨーグルトで作っていたのでこちらも難しいことはなく、水切りカップも着いてくるのでお手軽でした。
コーヒーフィルターはSeriaさんで円すい用が売っていてそれがちょうど良かったです。
※ケースと中身は別売り。
コーヒーフィルターで水切りすると周りに結構張り付くのでジャムスプーンでこそぎ取りました😅
前は手ぬぐいとかガーゼハンカチみたいなので作っていたのですがその時はどうだったかなぁ？
最近作ってないので忘れています。
あれも洗い物が増えるので使い捨てコーヒーフィルターはそれはそれで便利です。
因みにその時使っていた手ぬぐいと↓のジャムスプーンはDAISOさんです。
出来上がった水切りヨーグルトはもうなにも処理しなくてもクリームチーズでは？と言うくらいの濃厚さでした。
前日の夜に作って一晩置いておいたのでホエイも結構出ていて、こちらは朝食のオートミールに使いました。
ホエイが酸っぱくて苦手だったので余らせるの勿体なくて作らなくなってたんですよね…。
でもフルーツたっぷりのオートミールだったらフルーツの甘みと、ホエイの酸味をフルーツの酸味と勘違いできているのか分かりませんがそれらが相俟ってあんまり気になりませんでした。
新しい発見。
２回目の水切りヨーグルト。
あまりにも美味しかったので明日も食べたい。
溢れんばかり😅
牛乳パック、底の方はすくいづらいので適当な所でカットしています。
1本分を全部このセットで水切りヨーグルトにするとしたら、4回くらいはやらないといけませんかね。
ザルとボウル、それらが入る冷蔵庫があれば一気に作れるかも知れません。(その場合水切りが長めに必要かな？)
※出来上がったヨーグルトの賞味期限と種ヨーグルトの保存は1週間目安だそうです。
種ヨーグルトは繰り返し作っていると弱ってくるみたいなので、４，５回目安で粘りや味が落ちたりしてきたら新しく購入してくるみたいです。
とても満足したのでいい買い物でした(∩´∀`∩)♡
最近オートミール生活もしてるので、ヨーグルト常備してあったら素敵だと思ってたんです。
ヨーグルトはダイエットやコロナ対策には不向きという話も一部で出てますが、私は真偽を調べるより食欲が勝ります。(…)
ヨーグルトメーカー アイリスオーヤマ 甘酒 飲むヨーグルト IYM-013 ウイルス対策 低温調理 ヨーグルト 麹 牛乳パック 容器 家電 調理 レシピ付き 自家製 発酵 納豆 美容 コンパクト おしゃれ
リンクは私が購入したお店ですが、他の店舗でも取り扱い多数あります。
発酵食品は、実は乳製品意外は得意なものが少ないといいますか…なので他のレシピは期待しないでおいてください（笑）
ヨーグルト常に作ってそうなので空かないかなと思ってましたが機械自体は結構余裕ありそう？
気が向いたら鶏ハムでも作りたいと思います。
慣れないながらも意外と簡単に作ることが出来ました。
☆材料☆
牛乳： 森永のおいしい牛乳 (900ml)
種ヨーグルト：パルテノプレーン(100g)
レシピを探したのですが、主流なのはmeijiさんのおいしい牛乳でしたね。
ですがこちらはパッケージが変わって注ぎ口がキャップ式になっていたので、ガバッと開けづらいかな？と思って森永さんの牛乳にしました。
成分無調整とか製品名に牛乳とあれば大丈夫なようです。
明治 おいしい牛乳 900ml
★作り方めも★
《下準備》
付属のスプーンと牛乳パックキャップ、(ヨーグルトを掻き出す用の)ジャムスプーンを熱湯消毒。
1.牛乳の量をヨーグルト分減らす。(今回は100gなので100g分)
他の量の場合比率はヨーグルト1:牛乳9。
※牛乳は常温。(買ってきたばかりだったので多少冷たい)
(説明書は冷蔵庫から出したてのもの、他者様のレシピには冷蔵庫から出したては発酵しづらいので常温かレンチン600w2分とあった／古い機種なのかな？)
2.牛乳にヨーグルトを入れ、付属のスプーンでよく混ぜる。
3.ヨーグルトメーカーにセット。タイマーは40度8時間。
4.熱湯消毒した器とスプーンで種ヨーグルトを取り出しておく。
真ん中あたりが1番上手くできているらしいのでなるべくそこから持ってくる。(熱の伝わり方の問題かな？)
以上。
完成品がこちらです。料理番組か（笑）
市販のものに比べて凄くさっぱりしています。
元がパルテノヨーグルトだからかな？
牛乳の味も感じられ、きちんと粘りもあります。
私は初めて作ったので、水切りヨーグルトも作りました。
以前も普通に購入したヨーグルトで作っていたのでこちらも難しいことはなく、水切りカップも着いてくるのでお手軽でした。
コーヒーフィルターはSeriaさんで円すい用が売っていてそれがちょうど良かったです。
※ケースと中身は別売り。
コーヒーフィルターで水切りすると周りに結構張り付くのでジャムスプーンでこそぎ取りました😅
前は手ぬぐいとかガーゼハンカチみたいなので作っていたのですがその時はどうだったかなぁ？
最近作ってないので忘れています。
あれも洗い物が増えるので使い捨てコーヒーフィルターはそれはそれで便利です。
因みにその時使っていた手ぬぐいと↓のジャムスプーンはDAISOさんです。
出来上がった水切りヨーグルトはもうなにも処理しなくてもクリームチーズでは？と言うくらいの濃厚さでした。
前日の夜に作って一晩置いておいたのでホエイも結構出ていて、こちらは朝食のオートミールに使いました。
ホエイが酸っぱくて苦手だったので余らせるの勿体なくて作らなくなってたんですよね…。
でもフルーツたっぷりのオートミールだったらフルーツの甘みと、ホエイの酸味をフルーツの酸味と勘違いできているのか分かりませんがそれらが相俟ってあんまり気になりませんでした。
新しい発見。
２回目の水切りヨーグルト。
あまりにも美味しかったので明日も食べたい。
溢れんばかり😅
牛乳パック、底の方はすくいづらいので適当な所でカットしています。
1本分を全部このセットで水切りヨーグルトにするとしたら、4回くらいはやらないといけませんかね。
ザルとボウル、それらが入る冷蔵庫があれば一気に作れるかも知れません。(その場合水切りが長めに必要かな？)
※出来上がったヨーグルトの賞味期限と種ヨーグルトの保存は1週間目安だそうです。
種ヨーグルトは繰り返し作っていると弱ってくるみたいなので、４，５回目安で粘りや味が落ちたりしてきたら新しく購入してくるみたいです。
とても満足したのでいい買い物でした(∩´∀`∩)♡
最近オートミール生活もしてるので、ヨーグルト常備してあったら素敵だと思ってたんです。
ヨーグルトはダイエットやコロナ対策には不向きという話も一部で出てますが、私は真偽を調べるより食欲が勝ります。(…)
ヨーグルトメーカー アイリスオーヤマ 甘酒 飲むヨーグルト IYM-013 ウイルス対策 低温調理 ヨーグルト 麹 牛乳パック 容器 家電 調理 レシピ付き 自家製 発酵 納豆 美容 コンパクト おしゃれ
リンクは私が購入したお店ですが、他の店舗でも取り扱い多数あります。
発酵食品は、実は乳製品意外は得意なものが少ないといいますか…なので他のレシピは期待しないでおいてください（笑）
ヨーグルト常に作ってそうなので空かないかなと思ってましたが機械自体は結構余裕ありそう？
気が向いたら鶏ハムでも作りたいと思います。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[食べ物] カテゴリの最新記事
-
マカロンも好き 2021.02.27
-
ヨーグルトは4本目になりました 2021.02.11
-
オートミール 2021.02.02
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
