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毎日の些細なことを拾い集めました。
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Apr 18, 2010
カテゴリ： カテゴリ未分類
マクロビオティックって言葉はよく耳にするし、雑誌でも見かけるけど、何だかストイックなイメージが先行してちゃんと知ろうとしてなかった。でも最近体の変化をあちこちに感じて、食事ってもっと大事にしなくちゃなぁ、と思うようになっていたので、いい機会かも(^^)と思ったのです。
私を含めて5人とこじんまりとした雰囲気のなか、ストイックさは全くなく、心地よく・解りやすく・ちょいちょい面白く進んでいく講習。途中から実践として玄米を使ったパエリアを作り始め、デザートには豆乳を使ったティラミスまで。
あっという間にできたのに、すごく美味しい(^^)玄米はたまに食べるけど、パエリアとしては初めて。でも美味し～。デザートのティラミスもマクロビ的な材料ばかり使ってるのに、変なクセもなくてこれまた美味し～い(^^)
やはり食って大切。
今日実際に食べたのは洋風メニューだったけど、話を聞いてるうちに、昔おばあちゃんと一緒に暮らして食べさせてもらってた頃の食卓がいかに豊かだったかを改めて感じました。シンプルだったし、土地のもの・季節のものを食べてたもの。
良い勉強になりました(^-^)忘れないうちに家でも作ってみよー。
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