「健康応援！栄養教室～血糖値編～」

12月17日、生活習慣病の予防・改善を目的に「健康応援！栄養教室～血糖値編～」が行われました。この教室は年２回開催されており、今回は今年２回目。血糖値に関する講話と、一汁二菜で食物繊維たっぷり、減塩メニューの調理実習を行いました。調理実習前に、「血糖値が高いってどんな状態？」、「どうして血糖値は高くなるの？」、「何に気をつけたらいいの？」等、食事のポイントを学びました。各班、調理をすすめていきます。順調に料理が出来上がってきました。料理の完成です。主食「ごはん」主菜「鶏とひじきのつくねてり」副菜「切干大根と小松菜のナムル」、「山椒風味のみそ汁」参加者からの声・歯ごたえ(材料)、野菜の量、塩分の工夫の仕方等、参考になりました。・普段の生活に取り入れたいと思います。　等。食事に関するご相談や講座のご希望がございましたら、保健センター健康指導係(管理栄養士)までお問い合わせください。(保健センター　TEL72-2733)