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2022年03月09日

「ウクライナ情勢、日本の食卓に影「カニの取り合い始まっている」」

カテゴリ：飲食物

ウクライナ情勢、日本の食卓に影「カニの取り合い始まっている」

朝日新聞社 2022/03/08 18:58

　ロシアによるウクライナ侵攻が続くなか、日本の食卓への影響を危ぶむ声が上がっている。鮮魚店では海の幸が値上がりし、穀物の価格高騰や原油高は家計を圧迫しかねない。遠い国で起きた戦争が、身近な暮らしにも影を落とす。（山口啓太、斉藤佑介）

　8日昼、東京・築地の鮮魚店「斉藤水産」では、従業員が仕入れたばかりのカニを水槽にせわしなく移していた。行き交う人を大きな声で呼び込んでいた仕入れ担当の男性従業員（40）の表情は浮かない。「すでにカニの取り合いが始まっている」

　国産のカニの仕入れ値は2～3週間前に比べて2割ほど上昇。情勢悪化の影響で市場に出回るロシア産のカニが減り始め、他の産地に需要が集中しているためだと男性はみる。この日は仕入れ値が上がる前より毛ガニを100グラムあたり200円高い1500円で売った。

　この1週間でノルウェー産のサーモンも入ってこなくなった。ロシア上空を通る航空機での輸送が困難なためだという。店頭にはロシア産のサケなども並び、「今後さらに仕入れに影響するかも」と心配する。

https://www.msn.com/ja-jp/news/national/%E3%82%A6%E3%82%AF%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%8A%E6%83%85%E5%8B%A2-%E6%97%A5%E6%9C%AC%E3%81%AE%E9%A3%9F%E5%8D%93%E3%81%AB%E5%BD%B1-%E3%82%AB%E3%83%8B%E3%81%AE%E5%8F%96%E3%82%8A%E5%90%88%E3%81%84%E5%A7%8B%E3%81%BE%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B/ar-AAUGeJp?ocid=entnewsntp

先月2月24日にロシアがウクライナへ侵攻しましたが、いまだ和解の気配すら漂ってきません。
本日の一報は、恐れていたことが現実になったニュースでした。
この数年、諸国でカニ人気が高まったり、カニの少子化などをニュースで知り、また、カニの価格が高騰していることを実感してもいました。
ロシアのウクライナ侵攻によってその傾向はますます強まりそうです。
世界が平和になり、私が気軽にカニを買えるようになるといいなと思います。