2020年08月26日
テーマ： トホホな出来事(80)
カテゴリ： 焙煎機
以前に両面焼きグリルでの焙煎で、上手く出来ず。そのため、ドラムロースターでの焙煎で焼き不良の半焼き豆が増えたので再度グリルでドリップ前の簡単にその都度焙煎に挑戦する事にしました。以前の器具を使わずに法事のお返しのカタログから選んだグリル用ホットサンドアミを入手したのでこれでやってみる事にしました。
これだと上、下、共網なので、ハゼの音も聞けるので焼きのコントロールも出来るのでは？と思ったのですが、結果、焼きムラが激しく、グリルでその都度焙煎しドリップ抽出する希望は、断たれました。トホホです。
これだと上、下、共網なので、ハゼの音も聞けるので焼きのコントロールも出来るのでは？と思ったのですが、結果、焼きムラが激しく、グリルでその都度焙煎しドリップ抽出する希望は、断たれました。トホホです。
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