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Apr 19, 2007

皆様、大変ご無沙汰してしまいました。

先週末から日本へ行っており、昨日香港へ戻って来ました。
日本での滞在はほんとうに短い間でしたが、春爛漫の日本を少しだけ堪能してきました。
また、追ってブログにもアップしたいと思いますので、お待ち下さいね。

さて前回の日記の続きは、、、「鯉魚門」の海鮮料理でしたね。

さあ、それではこれから海鮮中華料理を食べに向かいましょう。
そこで突然、予約してくれた人曰く、「魚は買って持って行きますよ」とのこと。
みんな、さすがに「エッ？」

香港や中国では、海鮮中華料理店の入り口にはたいてい大きな水槽があって、そこにはいろんな魚貝類が入れられ、自分の食べたいものを指定します。

レストラン街へ通じる道の両側には、魚貝類を並べ売っているお店でいっぱいです。
伊勢海老、蝦、シャコ、ホタテ、、、

鯉魚門４

貝にもいろんな種類があるのですが、この長い棒のようなのはちょっと珍しいですよね。

鯉魚門５

こんな大きなイカもいました。
体長は８０ｃｍぐらいはあったでしょうか。デカッ！

鯉魚門６

さて、その中の一軒のお店に入ると、水槽の中の魚を見てお店のお姉さんと値段交渉です。
大きな石班魚を一尾、交渉の結果は４００ＨＫＤ（６千円）くらいでした。

どうやって持って運ぶのかなと思っていると、ちゃんと紐のついたビニール袋が用意されていて、それに入れてくれました。
活きが良く跳ねる魚を手にぶら下げながら、レストランまで歩いていきます。

着いたところはレストラン街の一番奥にある「南大門」と言うレストラン。
ここの特徴は、店が海の上に張り出している水上レストラン風。

鯉魚門７

内装は中華料理店という感じではなく、どちらかと言うと南国風のカジュアルな感じです。
香港の中華レストランによくありがちなあの喧しさもなく、落ち着いて料理を味わったり、話しが出来る雰囲気です。
これなら大事なお客さんや、プライベートで静かな雰囲気の演出も出来そうです。

鯉魚門１１

さて、お待ちかねの料理のご紹介ですが、まずはこれです。
定番のホタテにニンニクを載せて蒸したもの。

鯉魚門８

そしてやっぱり海鮮料理と言うとはずせないのが、揚げたシャコですね。
上のオレンジ色のものはガーリックです。
このシャコ、４０ｃｍはあろうかと言うかなりの大きさで、おなかの中には緑色の卵もいました。
これが絶品なんだとか、、
食べやすい様にいくつかに切ってあり、これはなかなか親切でした。

鯉魚門９

そして、お目見えしたのは先ほど買って持ちこんだ「石班魚」の蒸したもの。
すでに骨と肉をばらしてあるので、原型はとどめていませんが、、、
これはあっさりしているのですが、ちょっとつるつるした感触です。
似たような白身の魚はたくさんありますが、パサパサしているものが多い中で、この魚はちょっと食感が違いました。

鯉魚門１０

あとは酢豚なんぞも頼んでしまいしました（笑）。
何で海鮮料理店に来て、わざわざ酢豚を食べるんじゃ？と思われるかもしれませんが、そこはやっぱり日本人なんですね。
他にも、油で揚げた菜心、それに揚州炒飯などもおいしかったです。

お酒は、最初ビールから途中でワインへと変わりました。
日本酒があるか聞いてみたら、普通のお酒が２合で１２０ＨＫＤ（１８００円）と言う驚きのお値段、さすがにもったいないのでやめときました（笑）

頼んだ料理の品数はそれほど多くないのですが、量はこれでも十分でした。
気になるお値段の方は、一人当たりにすると６００ＨＫＤ（９０００円）くらい。
魚は別ですので、やはりちょっと他と相場を比べると高い感じは否めませんが、まあ名前のブランド料が入っていると言う事でしょうね。

場所も遠いですから、個人的にちょっと気軽に食べに来られると言う場所ではないですが、大事なお客さんや、何か特別なイベントなどのために、とっておきの場所として、バリエーションに加えておくのはいいかもしれませんね。

ところで、ここの魚屋さんの水槽には珍しい魚がいました。
写真の中央の無愛想なヤツですが、とにかくバカでかくて、体長は１ｍ２０くらいはあったでしょうか。

鯉魚門１２

それで面白半分に、お店の人にお値段を聞いてみたら、なんと１２万、、、
ＨＫドルで１２万と言う事は１８０万円？そこまではいくらなんでもと、聞き間違いかと思いましたが、日本人なので日本円で言ったとしても、１２万円と言うのも結構すごいお値段ですね。
でもこんなデカい魚、いったい食べる人がいるんでしょうかね。

さて、ワインですっかり出来上がってしまい、帰りは魚屋やフルーツ店を覗いて冷やかしながら、帰路に着いたのでした。

　南大門
　Gate Way Cuisine

　　　　九龍鯉魚門海傍道中58A地下

　　　　TEL　27274628

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