港屋酒店ブログ

佐藤酒造店（埼玉県）のお酒です。

〇越生梅林　特別純米酒

1800ml　￥2,750（税込み)

原料米：酒造好適米
精米歩合：60％
仕様酵母：自社酵母
アルコール度数：15％
酸度：1.3
アミノ酸度：1.0

やや淡麗甘口の純米酒。やや甘口でもすっきりと飲めるバランスの良いお酒。
飲んだ方からは、ほんのりヨーグルトのような香りという意見が見られます。
冷でも燗でもオッケーです。

フレッシュでほのかな香りをまとい、
口の中に含むとやさしく広がりスーッと消えていきます。　


〇越生梅林　山廃純米酒

1800ml　￥3,300（税込）

原料米：国産米
精米歩合：60％
仕様酵母：自社酵母
アルコール度数：16％
酸度：2.2
アミノ酸度：1.5

濃醇辛口のお酒が欲しいという意見があったので見つけました。


伝統ある山廃仕込み由来の苦みと酸が調和した深い味わいで、
飲みごたえのある商品です。
燗はもちろん冷やにしても味崩れしないコシの強さが特徴です。





本日、アド街ック天国30周年SPにて佐藤酒造店が紹介されるとのことです。
内容とかは全くわかりませんが、19時からテレビ東京です。