Mar 11, 2009
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： 食
今の時期は今年も酒粕にはまっています。
今年は酒粕酵母も作って見ました。意外と簡単にできて、くせもないので、使いやすいです。
今年はよりこだわったものをと純米酒の酒粕を購入してみました。
■無農薬米・純米酒の酒粕■
【日本最後の清流・四万十川の地酒】『無手無冠』の純米酒粕 1kg入り
ピンク色をしています。純米酒でしかも無農薬というのはあまりないので、貴重な酒粕です。しかも安いです！１ヶ月間熟成している為かちょっと酸味がきついく、お米の粒が残っている感じのものでも無かったので、甘酒として飲むにはいまいちでしたが、お料理に使いました。
絞りたても売って欲しいなと思います。
■絞りたて・純米酒■
ついに販売開始！搾りたて・やわらか純米吟醸酒粕 1kg 出荷数量限定の為、1回のご注文につき5...
こちらは絞りたてを送って頂けるので予約制ですが、ほんとうにお酒そのまんまで、香りがたまらないです。大吟醸、吟醸両方頂きましたが、吟醸でも十分おいしかったです。
今年は酒粕酵母も作って見ました。意外と簡単にできて、くせもないので、使いやすいです。
今年はよりこだわったものをと純米酒の酒粕を購入してみました。
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ピンク色をしています。純米酒でしかも無農薬というのはあまりないので、貴重な酒粕です。しかも安いです！１ヶ月間熟成している為かちょっと酸味がきついく、お米の粒が残っている感じのものでも無かったので、甘酒として飲むにはいまいちでしたが、お料理に使いました。
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こちらは絞りたてを送って頂けるので予約制ですが、ほんとうにお酒そのまんまで、香りがたまらないです。大吟醸、吟醸両方頂きましたが、吟醸でも十分おいしかったです。
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xなちゅx
アトピーをきっかけに、無理なく出来る範囲でナチュラルでシンプルな生活を心がけています。主に楽天で買った商品を紹介しています。
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