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Nebbiolo_2007
飲んだワインの感想等をつらつら書かせて頂きます。 表現がイマイチの時もあるかもしれませんがご容赦を！
2008.05.08
カテゴリ： ワイン （日本）
だいぶ夏が近づいてきました。
そんな中、甲州・キュベ・ドゥニ・デュブルデューを頂きました。ボルドー大学のデュブルデュー教授指導の下、日本食に合うように作られたワインです。
ロバートパーカーがお寿司に合うワインとして絶賛していたとの噂があり、試してみました。
このワイン、スッキリとした辛口でとても美味しかったです。
アルコール度数が10%と抑えられており、柑橘系の柔らかな香りが広がりました。
まさに、お寿司と合わせることが出来るワインです。通常、すし飯の酸味がワインの酸味とぶつかってしまい、お寿司にワインは合わせることが難しいと言われています。が、このワインはその常識を覆す力を持っていました。
これから夏に向かう季節。
是非、お試し下さい。
＃個人的には冷蔵庫で冷やした方がいいなと思いました。
日本初！EUが認めた日本ワイン［2006］ Koshu（甲州） キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー
甲州・キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー［2006］年・中央葡萄酒株式会社Koshu Cuvee Denis Dubourdieu ［2006］ Dry Wine YamanashiNHKのニュース番組でも放送された(2008年1/18夜)甲州ワイン！甲州種100%であの「ボルドー白ワインの権威」の異名をとるドゥニ・デュブルデュー教
そんな中、甲州・キュベ・ドゥニ・デュブルデューを頂きました。ボルドー大学のデュブルデュー教授指導の下、日本食に合うように作られたワインです。
ロバートパーカーがお寿司に合うワインとして絶賛していたとの噂があり、試してみました。
このワイン、スッキリとした辛口でとても美味しかったです。
アルコール度数が10%と抑えられており、柑橘系の柔らかな香りが広がりました。
まさに、お寿司と合わせることが出来るワインです。通常、すし飯の酸味がワインの酸味とぶつかってしまい、お寿司にワインは合わせることが難しいと言われています。が、このワインはその常識を覆す力を持っていました。
これから夏に向かう季節。
是非、お試し下さい。
＃個人的には冷蔵庫で冷やした方がいいなと思いました。
日本初！EUが認めた日本ワイン［2006］ Koshu（甲州） キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー
甲州・キュヴェ・ドゥニ・デュブルデュー［2006］年・中央葡萄酒株式会社Koshu Cuvee Denis Dubourdieu ［2006］ Dry Wine YamanashiNHKのニュース番組でも放送された(2008年1/18夜)甲州ワイン！甲州種100%であの「ボルドー白ワインの権威」の異名をとるドゥニ・デュブルデュー教
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