ワインを愉しむ

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ワイン　（ポルトガル）

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Nebbiolo_2007

2009.06.03

ポルトガルの微発泡白ワイン、ガタオ・ヴィーニョ・ヴェルデを頂きました。
ディナーのスタートに、スパークリングを持ってくる方は多いと思うのですが、もっと気楽に飲めるヴィーニョ・ヴェルデは、気の置けない仲間との飲みに最適だと思います。

アザール、ペデルナン、トラジャドゥラ、アヴェッソといったちょっとマイナーな品種から出来ており、アルコール度数は低めで酸味がとても強く仕上がっています。この酸味と微発泡、そして低めのアルコール度数が地中海系の食欲を誘います。ポルトガル料理だけでなく、スペイン、イタリアにもピッタリです。
是非スターターに持ってきて下さい。

良く冷やして飲むのがオススメです。

※最近はスクリューキャップになってますが、それがかえって気軽さを醸し出しており、肩肘張らずに楽しむことができます。