January 4, 2012
テーマ： ●食べた物の画像♪(91986)
カテゴリ： スイーツ
八王子の親戚宅への手土産に文明堂で購入
特撰五三加壽天羅 2730円
焼印が入らないと、２５００円くらい
桐箱に入り、検印付きの封が
上には干支の龍の焼印
製法の難しさのため幻の味となった五三カステラを森幸四郎が復元したものらしい
卵黄三割増し、阿波の手作り極上和三盆、コッツウォルドハニー、無漂白超薄力粉、餅米の米飴と材料にこだわる
共だて法のタネを手焼きで
職人による自主採点と検品者による検品で桐箱の検印(名前入り)
というこだわり
底にちょいざらめのジャリ感
ほどよい弾力の生地
卵黄三割ましとのことで黄色強い
いい感じのしっとり感
これでこの値段はお得かなぁと
金沢烏骨鶏のカステラなんてすごいお値段だしねぇ
文明堂 八王子そごう店
和菓子
/ 八王子駅
、 京王八王子駅
）
夜総合点 ★★★
☆☆
3.5
昼総合点 ★★★
☆☆
3.5
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Last updated
January 4, 2012 01:04:12 PM
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