暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～

袋栽培の、ゴボウの間引き～をしましたよ

まるで若ごぼう（葉ごぼう）のよう～
（本当は・・春に収穫したものを言うらしいですが・・）


ゴボウ
＜キク科＞


ゴボウ～と言えば、食物繊維抜群で美肌にも良い健康野菜の１つ


ゴボウは栽培期間が長いほど～
太くて香りがいいものが育ちますが・・
家庭菜園なら～比較的早く収穫できる早生種がいいかもしれませんね。


前回の収穫の様子は コチラ

袋栽培のゴボウ


コチラは、前回の収穫後ずらし蒔きしたゴボウ。

無事、発芽をして・・

すっかり～立派な葉っぱが、こんもりと茂っています

そ～～～～っと覗いてみると・・


が～～～～～～～～ん


やっぱり～ビッシリ・・

早速～ 間引きながら～収穫

目をつけたゴボウを１本、むんずっと掴んで・・

いざ・・



何本か～スッポンスッポン引き抜きながら～

無事、収穫終了



細いけど～香りも十分

それに・・ねっ

まるで～若ゴボウでしょう
根っこの部分がちょっと細いけど茎や葉っぱは立派



これなら～十分お料理に活躍できそうですね

根菜類のゴボウは、
身体を温めて冷え性解消、食物繊維・鉄分・カルシウムが豊富で
肥満解消の効果もあるとか？？



少しスッキリしたゴボウ。

これで・・風通しも良くなって害虫対策も大丈夫かしら

ゴボウの株元に、追肥をして・・

また・・大きく～太く育っていただきましょう


ゴボウ・ニンジンの収穫


折角、香りがいいゴボウを収穫したので～

ついでにニンジンも収穫しちゃいましたよ

夕食風景


じゃがオイスター炒め玉ねぎと生ふりかけ和え

インカのめざめを使ったので～黄色っぱいですね
決してカレー炒めじゃないんだけど・・

ジャガイモの収穫の様子は コチラ


前回収穫した玉ねぎは、
まだまだ柔らかくって～美味しく頂けました

玉ねぎの収穫の様子は コチラ



収穫ゴボウ～キンピラ


収穫したゴボウの根っこ部分と茎でキンピラ

シャキシャキ感と、ホクホク土の香りを楽しんで

ゴボウは「アク」が強いので、ちゃ～んとアク抜きしましたよ。
（塩水で茹でただけ・・だけど・・）





「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします

いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています

にほんブログ村



人気ブログランキングへ



blogramランキング参加中！






葉ごぼうの種




【ゴボウ】 タキイ サラダむすめ ［春まき野菜のタネ］




☆初回ご注文限りの大特価☆★楽天最安値に挑戦！★
送料無料・消費税込・同梱OK！☆53％オフ☆ポッキリ価格
●ご予約●6月下旬～7月上旬頃入荷。シンプル×おしゃれなナチュラルWOODプランター
【スリムプランター350・お好きなカラー2個】（）【ポイント5倍】
【フェスティバル花0607×送料無料】【smtb-k】【kb】