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2010年10月28日
カテゴリ： 葉もの野菜（ミズナ・タアサイ）
おはようございます～
我が家の屋上、プランターde家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～
スイスチャード
＜アカザ科＞
スイスチャードは、
茎が 黄、赤、グリーン、ピンク、オレンジ色
の鮮やかな葉軸が、
お庭やコンテナに～
ビタミンカラーのにぎやかな彩りを添えてくれる楽しいお野菜
ほうれん草の仲間でビタミンAやミネラルが豊富なんですよ
和名は「西洋不断草（セイヨウフダンソウ）」で、
江戸時代中期に渡来した「不断草（フダンソウ）」の仲間。
英語名で「スイスチャード」、または「リーフビート」とも言います。
前回、発芽したちっちゃな葉っぱが
無事、成長してこんな立派なお野菜になりましたよ～
黄、赤、グリーン、ピンク、オレンジ
なんか見てるだけで～楽しくなっちゃいますね
あんまり～うれしいから・・
再び・・アップで・・（笑）
スイスチャードは、栄養価が高くて～
女性には嬉しい鉄分や利尿作用がありむくみ防止効果もあるカリウムは、
ほうれん草の倍近くもあるそうです。。
若葉が特に綺麗だから～生でサラダとして食べても、
鮮やかな茎の色は加熱しても損なわれにくいので、
料理の彩りやお浸し・炒め物や汁物の具としても楽しめますよ。
では～早速・・ クッキング・タイム
～
スイスチャードのベーコン炒め
スイスチャードのベーコン炒め
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180000081
大切なカリウムと鉄分も、茹でると栄養素が損なわれるので
今回は相性のよいオリーブオイルと一緒に炒めてみました。
さっと火を通す程度で加えると、色も香りも良いですよ～
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[葉もの野菜（ミズナ・タアサイ）] カテゴリの最新記事
Re:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
koharumusasi
さん
Re:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
まるこ さん
知ってるー！！！
私がたまにバイトに行くガーデニングショップで打ってた！
そこのは、茎だけでなくて葉っぱまで黄色やオレンジとかカラフルで
売り場でめちゃ目立ってました！！！
食べる前に目でも楽しめてうれしいですね♪ (2010年10月28日 10時21分49秒)
私がたまにバイトに行くガーデニングショップで打ってた！
そこのは、茎だけでなくて葉っぱまで黄色やオレンジとかカラフルで
売り場でめちゃ目立ってました！！！
食べる前に目でも楽しめてうれしいですね♪ (2010年10月28日 10時21分49秒)
Re:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
ジュラ2591
さん
Re:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
☆あいこ☆9690
さん
こんにちわ～♪
ホント、カラフルですね～！！
見てるだけでワクワクしちゃう♪
ベーコンと相性よさそうですね～！！おいしそう♪
生でもいけるんですねぇ・・・ホント、キレイだな～！！
また遊びにきます☆ (2010年10月28日 10時46分58秒)
ホント、カラフルですね～！！
見てるだけでワクワクしちゃう♪
ベーコンと相性よさそうですね～！！おいしそう♪
生でもいけるんですねぇ・・・ホント、キレイだな～！！
また遊びにきます☆ (2010年10月28日 10時46分58秒)
Re:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
ゆうちゃん5702
さん
Re:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆
いもようかん♪ さん
Re:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
k-coggy
さん
楽しいお野菜ですね～。
火を通しても色が損なわれないってところもgood！
茹でると栄養が流れ出ちゃうっていう野菜、多いですよね。
茹でて食べたら美味しいのに・・・ (2010年10月28日 14時35分03秒)
火を通しても色が損なわれないってところもgood！
茹でると栄養が流れ出ちゃうっていう野菜、多いですよね。
茹でて食べたら美味しいのに・・・ (2010年10月28日 14時35分03秒)
Re:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
Re[1]:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
根岸農園
さん
koharumusasiさん
＞スイスチャードというんですか？
＞カラフルですよね、、近所でも栽培してましたよ。
＞火を通しても、色かわらないみたいですね？
-----
w(￣o￣)w ｵｵｰ!ご近所でも作っていますか～？
スイスチャード♪
寒いけど～楽しくなるお野菜ですよね。
また・・もらっちゃうのかな(ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪ (2010年10月28日 17時36分54秒)
＞スイスチャードというんですか？
＞カラフルですよね、、近所でも栽培してましたよ。
＞火を通しても、色かわらないみたいですね？
-----
w(￣o￣)w ｵｵｰ!ご近所でも作っていますか～？
スイスチャード♪
寒いけど～楽しくなるお野菜ですよね。
また・・もらっちゃうのかな(ﾟ∇^*) ﾃﾍ♪ (2010年10月28日 17時36分54秒)
Re[1]:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
根岸農園
さん
まるこさん
＞知ってるー！！！
＞私がたまにバイトに行くガーデニングショップで打ってた！
＞
＞そこのは、茎だけでなくて葉っぱまで黄色やオレンジとかカラフルで
＞売り場でめちゃ目立ってました！！！
＞
＞食べる前に目でも楽しめてうれしいですね♪
-----
（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ～まるこよ・・
打ってた・・じゃ、なくって売ってた・・ね♪
そんな珍しいものがあったんなら、
なんで教えてくれないかな～？？なんて名前のお野菜なんでしょう？？気になる・・♪ (2010年10月28日 17時38分36秒)
＞知ってるー！！！
＞私がたまにバイトに行くガーデニングショップで打ってた！
＞
＞そこのは、茎だけでなくて葉っぱまで黄色やオレンジとかカラフルで
＞売り場でめちゃ目立ってました！！！
＞
＞食べる前に目でも楽しめてうれしいですね♪
-----
（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ～まるこよ・・
打ってた・・じゃ、なくって売ってた・・ね♪
そんな珍しいものがあったんなら、
なんで教えてくれないかな～？？なんて名前のお野菜なんでしょう？？気になる・・♪ (2010年10月28日 17時38分36秒)
Re:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
chocoｍａｍａ
さん
Re[1]:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
根岸農園
さん
ジュラ2591さん
＞根っこを見るとほうれん草ですね。
＞
＞フレッシュサラダが美味しそうです♪
＞
＞台風、逸れてくれるといいですね ・ ・ ・
-----
ﾌﾌﾌ・・ほんと根元を見ると～ほうれん草の仲間って感じがしますよね(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
台風・・今から進路が心配で・・
どうしましょう？？あんな大きいの・・(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
(2010年10月28日 17時40分41秒)
＞根っこを見るとほうれん草ですね。
＞
＞フレッシュサラダが美味しそうです♪
＞
＞台風、逸れてくれるといいですね ・ ・ ・
-----
ﾌﾌﾌ・・ほんと根元を見ると～ほうれん草の仲間って感じがしますよね(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪
台風・・今から進路が心配で・・
どうしましょう？？あんな大きいの・・(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
(2010年10月28日 17時40分41秒)
Re[1]:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
根岸農園
さん
☆あいこ☆9690さん
＞こんにちわ～♪
＞ホント、カラフルですね～！！
＞見てるだけでワクワクしちゃう♪
＞ベーコンと相性よさそうですね～！！おいしそう♪
＞生でもいけるんですねぇ・・・ホント、キレイだな～！！
＞
＞また遊びにきます☆
-----
なかなか～綺麗な色でしょう～♪
こんな葉っぱがお弁当にあったら～注目を浴びちゃうかしら
可愛い～でしょうヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
(2010年10月28日 17時44分52秒)
＞こんにちわ～♪
＞ホント、カラフルですね～！！
＞見てるだけでワクワクしちゃう♪
＞ベーコンと相性よさそうですね～！！おいしそう♪
＞生でもいけるんですねぇ・・・ホント、キレイだな～！！
＞
＞また遊びにきます☆
-----
なかなか～綺麗な色でしょう～♪
こんな葉っぱがお弁当にあったら～注目を浴びちゃうかしら
可愛い～でしょうヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪
(2010年10月28日 17時44分52秒)
Re[1]:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
根岸農園
さん
ゆうちゃん5702さん
＞かわいいお野菜ですね。
＞カラフルで見るだけでも楽しそう。。。^^
-----
冷たい雨が降っていますが～
このカラフルな可愛さをニヤニヤしながら、見ています♪
もう一度種まこう～って思ってるのに・・
早く雨上がらないかな～(＞▽＜；； ｱｾｱｾ
(2010年10月28日 17時46分45秒)
＞かわいいお野菜ですね。
＞カラフルで見るだけでも楽しそう。。。^^
-----
冷たい雨が降っていますが～
このカラフルな可愛さをニヤニヤしながら、見ています♪
もう一度種まこう～って思ってるのに・・
早く雨上がらないかな～(＞▽＜；； ｱｾｱｾ
(2010年10月28日 17時46分45秒)
Re[1]:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
根岸農園
さん
いもようかん♪さん
＞初めて聞きましたスイスチャード！
＞レシピも見ましたよ～これはシンプルで美味しそう♪
-----
スイスチャード・・初めて？？
なんか嬉しいわ～♪名前覚えてあげてね～！
レシピ見た？(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ・・・
またまた簡単すぎ・・だよね♪
いもちゃん♪もレシピ登録してみて～ (2010年10月28日 17時50分53秒)
＞初めて聞きましたスイスチャード！
＞レシピも見ましたよ～これはシンプルで美味しそう♪
-----
スイスチャード・・初めて？？
なんか嬉しいわ～♪名前覚えてあげてね～！
レシピ見た？(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ・・・
またまた簡単すぎ・・だよね♪
いもちゃん♪もレシピ登録してみて～ (2010年10月28日 17時50分53秒)
Re[1]:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
根岸農園
さん
k-coggyさん
＞楽しいお野菜ですね～。
＞火を通しても色が損なわれないってところもgood！
＞
＞茹でると栄養が流れ出ちゃうっていう野菜、多いですよね。
＞茹でて食べたら美味しいのに・・・
-----
（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ～我が家では、ほうれん草はいつもお浸し
だから～茹でていますよ～♪
ただ・・・たまに・・炒めてみました（*^-ﾟ）vｨｪｨ♪
(2010年10月28日 17時53分19秒)
＞楽しいお野菜ですね～。
＞火を通しても色が損なわれないってところもgood！
＞
＞茹でると栄養が流れ出ちゃうっていう野菜、多いですよね。
＞茹でて食べたら美味しいのに・・・
-----
（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ～我が家では、ほうれん草はいつもお浸し
だから～茹でていますよ～♪
ただ・・・たまに・・炒めてみました（*^-ﾟ）vｨｪｨ♪
(2010年10月28日 17時53分19秒)
Re[1]:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
根岸農園
さん
sakuranbonokiさん
＞こんにちは～
＞茎がカラフルで可愛いお野菜ですね＾０＾
＞ベーコン炒め彩り綺麗で美味しそうです*＾＾＊
-----
この季節になると緑や白のお野菜ばかりで・・
屋上の菜園もさびしいけど・・ココだけは・・♪
(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ・・・可愛いでしょう～ (2010年10月28日 17時56分02秒)
＞こんにちは～
＞茎がカラフルで可愛いお野菜ですね＾０＾
＞ベーコン炒め彩り綺麗で美味しそうです*＾＾＊
-----
この季節になると緑や白のお野菜ばかりで・・
屋上の菜園もさびしいけど・・ココだけは・・♪
(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ・・・可愛いでしょう～ (2010年10月28日 17時56分02秒)
Re[1]:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
根岸農園
さん
chocoｍａｍａさん
＞初めて聞く名前だわぁ～
＞スイスチャードですねφ(･ｪ･o)ﾒﾓﾒﾓ
＞女性に嬉しい栄養素たっぷり♪
＞色も料理のアクセントになりそうですね～
-----
ﾌﾌﾌ・・こんな可愛い色がいっぱいの栄養たっぷり野菜！！
女性に大人気になる・・よ・か・ん～ププッ （￣m￣*）
まだ店頭で売ってるお店は少ないから～希少でしょ♪
(2010年10月28日 17時57分53秒)
＞初めて聞く名前だわぁ～
＞スイスチャードですねφ(･ｪ･o)ﾒﾓﾒﾓ
＞女性に嬉しい栄養素たっぷり♪
＞色も料理のアクセントになりそうですね～
-----
ﾌﾌﾌ・・こんな可愛い色がいっぱいの栄養たっぷり野菜！！
女性に大人気になる・・よ・か・ん～ププッ （￣m￣*）
まだ店頭で売ってるお店は少ないから～希少でしょ♪
(2010年10月28日 17時57分53秒)
Re:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
OSARU☆mama
さん
こんにちは♪
うわぁぁ～綺麗な茎♪
なんか見てるだけで楽しいですねぇ～☆
いろいろ使えそうだしいいね！！
最近雨ばかりでお庭仕事出来ないよ～(>3<) (2010年10月28日 19時34分38秒)
うわぁぁ～綺麗な茎♪
なんか見てるだけで楽しいですねぇ～☆
いろいろ使えそうだしいいね！！
最近雨ばかりでお庭仕事出来ないよ～(>3<) (2010年10月28日 19時34分38秒)
Re[1]:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
根岸農園
さん
OSARU☆mamaさん
＞こんにちは♪
＞
＞うわぁぁ～綺麗な茎♪
＞なんか見てるだけで楽しいですねぇ～☆
＞
＞いろいろ使えそうだしいいね！！
＞
＞最近雨ばかりでお庭仕事出来ないよ～(>3<)
-----
今日も冷たい雨がず～っと降り続いて・・今もまだ・・
(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
せめて・・楽しいスイスチャードを見て、心を温めています
しかし・・寒いですよね（ノω=;）。。。
(2010年10月28日 20時53分17秒)
＞こんにちは♪
＞
＞うわぁぁ～綺麗な茎♪
＞なんか見てるだけで楽しいですねぇ～☆
＞
＞いろいろ使えそうだしいいね！！
＞
＞最近雨ばかりでお庭仕事出来ないよ～(>3<)
-----
今日も冷たい雨がず～っと降り続いて・・今もまだ・・
(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝ
せめて・・楽しいスイスチャードを見て、心を温めています
しかし・・寒いですよね（ノω=;）。。。
(2010年10月28日 20時53分17秒)
Re:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
kamecoco
さん
Re[1]:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
根岸農園
さん
kamecocoさん
＞スイスチャード？聞いたことはあるけど、こういうものだったのですね～。
＞なるほど、そのままサラダに使うのかと思いきや、炒め物もいいですね。
-----
なかなか市場に出ないお野菜かもね～。
でもカラフルで可愛い～でしょう～♪
機会があれば・・是非店頭で購入してみてください！！
ヾ(≧∇≦*)ゝ ～♪ (2010年10月28日 23時08分54秒)
＞スイスチャード？聞いたことはあるけど、こういうものだったのですね～。
＞なるほど、そのままサラダに使うのかと思いきや、炒め物もいいですね。
-----
なかなか市場に出ないお野菜かもね～。
でもカラフルで可愛い～でしょう～♪
機会があれば・・是非店頭で購入してみてください！！
ヾ(≧∇≦*)ゝ ～♪ (2010年10月28日 23時08分54秒)
Re:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
moto888
さん
こんばんわ
スイスチャードは作りたいと思っていて、作っていない野菜のひとつです。
今度作ってみようかなー
台風やばそうですねー 家のトマトどうしようか？？ (2010年10月28日 23時22分17秒)
スイスチャードは作りたいと思っていて、作っていない野菜のひとつです。
今度作ってみようかなー
台風やばそうですねー 家のトマトどうしようか？？ (2010年10月28日 23時22分17秒)
Re[1]:スイスチャードの収穫deベーコン炒め☆(10/28)
根岸農園
さん
moto888さん
＞こんばんわ
＞スイスチャードは作りたいと思っていて、作っていない野菜のひとつです。
＞今度作ってみようかなー
＞台風やばそうですねー 家のトマトどうしようか？？
-----
（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・
私も１年前・・同じだったですよ♪
是非作ってみてください。
台風心配ですよね。トマト・・
縛っておけば大丈夫じゃない～？？d(@^∇ﾟ)/ﾌｧｲﾄｯ♪
(2010年10月28日 23時43分50秒)
＞こんばんわ
＞スイスチャードは作りたいと思っていて、作っていない野菜のひとつです。
＞今度作ってみようかなー
＞台風やばそうですねー 家のトマトどうしようか？？
-----
（￣ ￣；）ﾊｯﾊｯﾊ・・
私も１年前・・同じだったですよ♪
是非作ってみてください。
台風心配ですよね。トマト・・
縛っておけば大丈夫じゃない～？？d(@^∇ﾟ)/ﾌｧｲﾄｯ♪
(2010年10月28日 23時43分50秒)
【毎日開催】
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