暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



トウモロコシ
＜イネ科＞


突然ですが・・

ヤングコーンって知っていますか？


美味しくて甘いトウモロコシを作るために、
１本に１つの実を残して、他の実を小さいうちに「間引き」したもの。
それが～ヤングコーンなんです


前回のトウモロコシの様子は コチラ



トウモロコシ１ posted by (C)根岸農園


前回は、雄花（雄穂）や雌花（雌穂）が、咲き出して～

喜んで人工授粉の作業をしましたが・・・

今回は、ナント・・

じゃぁ～～～～～～～～ん


ヤングコーン１ posted by (C)根岸農園


雌花（雌穂）が２本になりました～

さあ～お待たせ致しました！！ヤングコーンの収穫です。

前回も言いましたが・・

トウモロコシの一番上の先につくのが雄穂（雄花）

そして、この房の先につく～ヒゲ？みたいのが雌穂（雌花）

雌穂（雌花）は普通２～３本つくけど・・

雄穂（雄花）に一番近い上の方が、粒の揃いもよくって大きくなる。

だから・・

一番上だけを残して・・

下の雌穂（雌花）の絹糸がキラキラ見え出した若い時に

間引きをして～ヤングコーンとして～食べちゃいましょう～

ヤングコーン３ posted by (C)根岸農園

ヤングコーン４ posted by (C)根岸農園

収穫方法は・・簡単！！

第２果の雌花（雌穂）を摘み、下へぐっと引き下げてもぎ取りだけ

ヤングコーン６ posted by (C)根岸農園

ヤングコーン５ posted by (C)根岸農園

ﾌﾌﾌ・・かわいい～でしょ

こんなに小さくても、もう中身はすっかりとうもろこしですね

そして、すべての第２果を間引き収穫して・・


またまた・・ じゃぁ～～～～～～ん



ヤングコーン７ posted by (C)根岸農園


ヤングコーンの収穫が無事終了です。

あとは・・

第１果のとうもろこしが、大きく太って成長してくれるよう～

願うばかりですね



ヤングコーン２ posted by (C)根岸農園


よ～～～く見ると、薄っすら・・

ヒゲが茶色っぽくなってきたような・・？

もう少し・・絹糸が茶色くなったら～収穫の適期です。

それまで、水分や肥料切れにならないよう～管理してくださいね

あとは・・・カラスなどの天敵にも注意が必要です。

網などを張って、対策を・・



夕食

夕食 posted by (C)根岸農園


ヤングコーンは、とても柔らかく甘いので・・

シンプルに「にんにくバター炒め」をして、頂きました。







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