暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



サンチェ
＜キク科＞



４月の下旬ころ、ポリポットに種まきしたサンチェ。


サンチェの種まき・発芽の様子は コチラ



もう～すっかり大株になって、

菜園の縁取り？状態でとても綺麗に、葉っぱが咲いていますよ（笑）


じゃぁ～～～～～～～ん


サンチェ１ posted by (C)根岸農園


ねっ

なかなかの綺麗なグリーン色です。

このまま・・１枚～１枚・・外葉から摘んで、

食べたいときに、食べたい分だけ収穫できる～

とてもありがたいお野菜です。



サンチェ２ posted by (C)根岸農園


間引きながら～収穫していけば・・

若葉はベビーリーフとして、柔らかな葉っぱを食べて～

大株になったら、焼肉用としてお肉を包んで食べたりして楽しめます。



サンチェ３ posted by (C)根岸農園


サンチェは、レタス類の中でも比較的、病害虫の少ない方だと思います。

梅雨時期では・・

我が家の場合、ナメクジがそばをウロウロしていますが・・

さすがに、ここまで大株になると食べきれないようですよ




大株サンチェ posted by (C)根岸農園



上手に管理していけば？

７月になっても・・・まだこんな状態で、

収穫を続けることができますよ

枯れてきた葉っぱや痛んだ葉っぱなどが、株元にあったら～

すぐ取り除いておきましょう




サンチェを使った料理



水ぎょうざ posted by (C)根岸農園


ちょっと大きめな葉っぱを彩りように敷くだけでも・・

いつものお料理が、豪華に見えて・・食卓が明るく感じるかも

もちろん～お弁当などには最高です。




牛肉チンジャオ posted by (C)根岸農園



お肉との相性もバッチリだから～

お肉を包んで～「葉っぱ寿司？」で楽しんでもいいですね




まったり～な週末をお楽しみください。





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