暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



インゲン
＜マメ科＞



色々な種類が楽しめたら～いいな～と思って、

一般的な緑色のインゲン「アーロン」の種を蒔き、

他に紫色のインゲン、黄色インゲンと一緒に種播きしたはずなのに～

結局は、ジメジメな梅雨時期にナメクジの被害にあって、

「紫インゲン」「黄インゲン」に先を越されてしまった、緑インゲンも

やっと収穫時期を迎えるようになりました。



インゲン１ posted by (C)根岸農園


一般的に、マメ科には「根粒菌（こんりゅうきん）」と言われる

チッソ分があり、肥料を少なくして育てますが・・

（例・・エダマメなど・・）

インゲンは、この「根粒菌」があまりつかないので～

マメ科ではありますが・・普通の野菜同様、肥料を与えて育てます。

インゲン２ posted by (C)根岸農園

インゲン３ posted by (C)根岸農園

インゲンは、比較的暑さに強い方ですが・・

あまりに暑すぎると、折角お花が咲いても～落ちてしまったり～

サヤが生らなかったりなどあります。




インゲン６ posted by (C)根岸農園


十分～管理をしてあげてくださいね

葉っぱが黄色い・・などの場合は～肥料切れのサインです。

追肥を与えてあげましょう



インゲン４ posted by (C)根岸農園


収穫の適期は・・

サヤが１０センチ～１２センチくらいの～

でこぼこが目立たない若い莢（さや）を収穫するようにします。

株が疲れず～次々たくさんの収穫を楽しめることができますよ




インゲン５ posted by (C)根岸農園


早め早めの収穫を心がけて・・

たくさん収穫したら～冷凍保存しておけば・・秋冬にも大変便利な野菜です。




インゲン料理 posted by (C)根岸農園


前回は～ゴマ和えだったので・・

今回は・・おから料理の彩り用に・・



紫インゲンは コチラ


黄インゲンは コチラ










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