暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


ニンニク
＜ユリ科＞


報告が遅れましたが～

今期のニンニクを無事、収穫することができました～！

ニンニクの収穫時期は、６月頃に葉先が枯れてきます。

３分２ほど枯れてきたら～収穫ＯＫです

屋上には～

前回収穫したタマネギとニンニク臭がきつくて、

近くに洗濯物を干せない日々が続いています～！（笑）


じゃぁ～～～～～～ん




ニンニクは、

夏バテ・秋バテ防止にもこれからの時期に大活躍しそうですね

少しでも長く保存できるよう～

風通しの良い場所で干しておきます。






今年の出来は？まぁ～まぁ～でしょうか。

少々、玉が割れていましたが・・

球根の玉を割る手間が省けたと思えば～ＯＫでしょう♪（笑）




ニンニク栽培２ posted by (C)根岸農園


しかし・・毎回、収穫の度に思うのですが～

植え付け時期：8月末～9月頃。「にんにく」は鱗片を植え付けて栽培します。

ニンニクの種球を１個、１個分球するんです。






このたった１片を植えつけたのが、昨年の9月頃。

約8ヶ月もの長い間、栽培すると～

こんな大きな玉になって～収穫できるんですもの不思議ですよね♪


ニンニクの植え付け方は コチラ







コレは～ニンニクのトウたちした部分～

前回お花が咲きそう？ってことで、ﾜｸﾜｸしながら待っていたのですが～

綺麗に咲かない？まま・・

こんな姿でお目見えです！

なにやら～小さな種球らしきものが・・・

これまた～新発見！！

この詳細は次回までの宿題ってことで・・・（笑）

では・・

早速、ニンニクの収穫祭！いってみよう～



万能☆にんにく味噌♪


料理名：にんにく　味噌　保存食
作者： 根岸農園

■材料（３～４人分）
にんにく / ２房
ネギ / １本
☆味噌 / ３００ｇ
☆砂糖 / 大３
☆酒 / 大２
☆みりん / 大２
（お好みで唐辛子） / 少々

■レシピを考えた人のコメント
冷蔵庫で保存しておけば～調理にも使えるし
生野菜やお豆腐なども美味しく頂けます。

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収穫した～ニンニクは、

こんな料理で少しずつ楽しんでいこうと思います☆




折角の週末～今日は一日中雨の予報です。
まったり～のんびり～して今週の疲れを取りたいですね♪
良い週末を・・☆






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