暇人主婦の家庭菜園

あけましておめでとうございます
＜2013年＞


根岸農園です

昨年は皆さんにとってどんなお年だったでしょうか？

今年は昨年以上に、元気で楽しい年にしたいですね。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。



謹賀新年 posted by (C)根岸農園



皆様はどんな新年をお過ごしですか？

おせち料理を楽しんでいらしゃいますか～？

作った人も、買った人も、また食べるだけ～の人も

ちょっと楽しみな「おせち料理」

はて？

「おせち料理」って・・？？

もともと季節の変わり目の節句（節供）に、
神様にお供えした食べ物が「お節料理」。

やがて、正月がもっとも重要な節句であることから、
正月料理のことを「おせち料理」と呼ぶようになったようです。


おせち料理は、年神様に供える料理であり、
家族の幸せを願う縁起ものの料理でもあるんですね～



＜ 12月末の屋上菜園収穫野菜色々＞

＜ 収穫野菜＞

おせち用野菜１ posted by (C)根岸農園


我が家の屋上で・・頑張って育てた野菜です。

おせち用～に、収穫しました

昨年の豊作に感謝し、

また今年も豊かで実りのある年になって欲しいものです。


さて、この「おせち料理」の由来には様々あるようですが・・


「新年には神様をお迎えした際に、家の台所を騒がせてはいけない」ということで、
作り置きの正月の料理をあらかじめ用意したことにはじまるよう。

これは、火の神である荒神を怒らせないため、
正月に台所で火を使うことを避けるという平安時代後期からの風習により、
正月には台所仕事をしないからであるようです。

そのため昔から保存することができる料理をあらかじめ用意して
新年を迎えることが風習として残りました。
あるいは、お煮しめのような保存食を用意して、
いつも食事つくりで多忙な女性を正月三が日には休めるように
という配慮からはじまったともいいます。


「台所を騒がせない」とは、女性を休めることに意味があるので 、

特別家庭で手作り料理を用意しないといけないというわけではないようですね。

v(≧∇≦)v ｲｪｪ~ｲ♪


女性のみなさん～

お正月はゆっくり～身体を休めてくださいね～

男性のみなさん～

飲み過ぎには～注意しましょうね


昨年は大変お世話になりました。
一年間頑張って更新できたのも、皆様のおかげでございます。

また新たな年の始まりです。
今年もどうぞよろしくお願いいたします





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