今お店で売っているブロッコリーは春蒔き品種なんですね。

春蒔きと夏蒔きに秋蒔きまであるのでしょうか?

秋蒔きは真冬に収穫?

(2013年08月12日 11時35分17秒)

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おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園&ベランダ菜園へようこそ~


ブロッコリー
<アブラナ科>


ブロッコリーは、花のつぼみと茎の部分を食べる野菜で、

頂花蕾(蕾の部)を食べるのが一般的ですが~

夏まきし冬に収穫するブロッコリーは、わき芽からでてくる

側花蕾も長く収穫して楽しめるのが魅力です!!

種まき時期と栽培方法は、

早春に種をまいて夏に収穫する方法(春まき) と、

夏の終わりに種を撒き、冬に収穫する方法(夏まき) があります。

春まき栽培は、害虫が活動する時期と重なるので、

防虫対策が大変ですので、家庭菜園で行う場合は、

比較的、害虫被害が少ない夏まき秋収穫のブロッコリー栽培がオススメです!!


発芽1


<種まき時期>

<春まき>
種まき:2月中旬~4月
収穫:5月~6月下旬

<夏まき>
種まき:7月~8月下旬
収穫:10月~12月下旬

<地域や品種によっても違いますので、詳しくは種袋をご確認下さい>


まきは、春まきよりも長く収穫が楽しめます。

・夏の強い日差し時は日陰に置いたり、寒冷紗をかけるて害虫予防をします。

ブロッコリー苗2

種まきから約1ヶ月後、

涼しい所でじっくり育苗して本葉4~6枚ほどの成長していればOK。




ブロッコリー苗4

植え付け後には害虫被害にあわないよう、

防虫ネットや寒冷紗などし害虫対策しっかりしましょう。

秋から冬にかけて育てるブロッコリーは、

中心の花茎を切り取っても、わき芽が次々と大きくなり、

長く収穫を楽しむことができます。

ブロッコリーわき芽


非常に栄養価が高い緑黄色野菜です。

カロテンやビタミンC、カリウム、カルシウム、鉄分、

食物繊維などたくさんの栄養を含んでいます。

なかでも、 ビタミンCはレモンの2倍 と言われるほど。

そして~栄養価が高いだけでなく生命力も高いんです。

例えば~買ってきたブロッコリーをしばらく置きっぱなしにしておいたら

黄色い花が咲いてしまったという経験をされた方もいるのではないでしょうか?

それだけ、生命力の強いお野菜なんです(笑)


ブロッコリー1


ブロッコリーの収穫時期は、

花雷の直径が10~15センチくらいになったら、OK!

包丁などで先端を少し斜めに切り、収穫します。



ブロッコリー収穫5



頂花蕾を摘心した後に追肥を行うと側花蕾の生長が良くなります。

秋~冬の間は、このワキからの小さな花蕾の収穫を、

長く楽しめるよう頑張りましょう。



ゆり根と海老の塩炒め
ゆり根と海老の塩炒め

料理名:炒めもの
作者: 根岸農園

■レシピを考えた人のコメント
ゆり根が収穫できました。
ゆり根のホクホク感を味わってほしいな♪

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いよいよ~秋冬野菜も始動です!
まだまだ残暑が厳しいですが、ゆっくり地道に頑張りましょう☆

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Last updated  2013年08月12日 09時05分13秒
コメント(36) | コメントを書く
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■コメント

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Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
よりすぐり  さん
根岸農園さん、おはようございます。

りっぱなブロッコリーができるんですね。私も苗を買って育ててみようかな。

「ゆり根とエビの塩炒め」美味しそうですね。(^J^)PPP (2013年08月12日 10時22分49秒)

根岸さん こんにちは  
maria...monica  さん
  我が家の今朝の野菜は ブロッコリーでした♪ カタカナが苦手な中1息子は ブッコロリーと 言っています

  百合根と海老の塩炒め 凄く美味しそうです (2013年08月12日 10時47分06秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
ブロッコリーは脇芽も楽しめるから重宝しますよね。

(2013年08月12日 11時08分44秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
ジュラ2591  さん

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
ブロッコリ大好きです。
我が家では、大きなブロッコリーは育てた事が無いです。
脇から出てくる茎ブロッコリーです。 (2013年08月12日 11時55分02秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
オスン6757  さん
こんにちは~

ブロッコリー、今年も作ろうと思っています。

これからの物は長く楽しめるので良いですね。 (2013年08月12日 12時25分52秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
epuron5153  さん
こんにちは。
今回はブロッコリーはお休みして、カリフラワーだけ栽培することにしました。
どちらも美味しくて大好きなのですが、秋植え野菜、植えたい野菜がたくさんあって、場所がありません。 (2013年08月12日 12時32分10秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
よりすぐりさん
>根岸農園さん、おはようございます。

>りっぱなブロッコリーができるんですね。私も苗を買って育ててみようかな。

>「ゆり根とエビの塩炒め」美味しそうですね。(^J^)PPP
-----
O(≧▽≦)O ワーイ♪
ブロッコリーは、さほど手間もなく栽培できるのに~
収穫期間が長く楽しめるので、是非チャレンジしてみて下さいな~☆
(2013年08月12日 13時06分21秒)

Re:根岸さん こんにちは(08/12)  
根岸農園  さん
maria...monicaさん
>  我が家の今朝の野菜は ブロッコリーでした♪ カタカナが苦手な中1息子は ブッコロリーと 言っています

>  百合根と海老の塩炒め 凄く美味しそうです
-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
ブッコロリーってピッコロから来ているのかしら?(笑)
家の中だけは~家族で言い続けていきたいですね♪
我が家では「オムライス」を「オムスライス」って言っています。家族だけの愛称があるって楽しいですよね☆

(2013年08月12日 13時10分49秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
ANNJYUさん
>ブロッコリーは脇芽も楽しめるから重宝しますよね。


-----
収穫期間が長いのは嬉しいですよねv(*'-^*)bぶいっ♪
(2013年08月12日 13時12分49秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
ジュラ2591さん
>今お店で売っているブロッコリーは春蒔き品種なんですね。

>春蒔きと夏蒔きに秋蒔きまであるのでしょうか?

>秋蒔きは真冬に収穫?


-----
σ(^_^;)アセアセ...
最近は輸入品も多いですからね~♪
でもほぼ1年中栽培されている人気野菜ですね。

夏まき・秋まき・・昔の暦で言えば~
もう秋なんでしょうが、現代の感覚では夏。。
季節に固定することなく蒔きどきを優先すればいいと思いますよ☆
(2013年08月12日 13時22分21秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
☆☆。えっこ。☆☆さん
>ブロッコリ大好きです。
>我が家では、大きなブロッコリーは育てた事が無いです。
>脇から出てくる茎ブロッコリーです。
-----
じゃ~今年は・・
ブロッコリーも栽培してみて下さいな☆
v(*'-^*)bぶいっ♪ (2013年08月12日 13時23分46秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
オスン6757さん
>こんにちは~

>ブロッコリー、今年も作ろうと思っています。

>これからの物は長く楽しめるので良いですね。
-----
v(*'-^*)bぶいっ♪
早く涼しくなって秋冬野菜をたっぷり楽しみたいですね♪
もう~気分だけは秋を感じたいです!!(笑)

(2013年08月12日 13時25分32秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
epuron5153さん
>こんにちは。
>今回はブロッコリーはお休みして、カリフラワーだけ栽培することにしました。
>どちらも美味しくて大好きなのですが、秋植え野菜、植えたい野菜がたくさんあって、場所がありません。
-----
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!何故?
カリフラワーは確かに品種がいっぱいだから場所を取っちゃうけど、ブロッコリーないってのも寂しいですよね~。

でも、きっと今だけで植え付け時期になって苗販売されていたら~やっぱり栽培しちゃうかもね☆(笑)
(2013年08月12日 13時29分43秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
 こんにちは

随分大きなブロッコリーですね、頂花蕾も大きいが葉っぱも立

派、青汁が沢山出来るのでは・・・夏場は葉物が高いのか最近

はブロッコリーがよく出て来ます、キャベツと同類の為なのか

マヨネーズと良く合い醤油をたらして食べるのが好きです。

春蒔き夏蒔きとあるそうで、略年間通してあるのが嬉しいです

ね。 (2013年08月12日 14時14分22秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
lily3777  さん
ブロッコリーは見るからに元気が出そうなお野菜ですね^^
そのまんまでも美味しくいただけるし☆
本日は方入りしました!
やっぱりディナーはラーメンかなぁ~!(^^)!
P☆
(2013年08月12日 16時54分15秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
こんにちわ♪

今日のお料理もおいしそうですね。
さっぱりといただけそう~^^ (2013年08月12日 16時59分06秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
ますおさん25さん
> こんにちは

>随分大きなブロッコリーですね、頂花蕾も大きいが葉っぱも立

>派、青汁が沢山出来るのでは・・・夏場は葉物が高いのか最近

>はブロッコリーがよく出て来ます、キャベツと同類の為なのか

>マヨネーズと良く合い醤油をたらして食べるのが好きです。

>春蒔き夏蒔きとあるそうで、略年間通してあるのが嬉しいです

>ね。
-----
今ではキャベツと一緒で1年中楽しめるブロッコリーですね
秋冬はゆっくりわき芽も長く収穫できるので
必ず栽培しちゃいます。v(*'-^*)bぶいっ♪
(2013年08月12日 18時35分03秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
今日は高知で41度を記録するほど
猛烈に暑かったですが。。。

菜園管理で体調を崩さないよう、
気をつけてくださいね!!

熱中症対策ドリンクが、今年は
各種売れているようですね~ (2013年08月12日 18時46分32秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
私も近くブロッコリーを植えつける予定です。
参考のさせていただきます。 (2013年08月12日 18時50分43秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
lily3777さん
>ブロッコリーは見るからに元気が出そうなお野菜ですね^^
>そのまんまでも美味しくいただけるし☆
>本日は方入りしました!
>やっぱりディナーはラーメンかなぁ~!(^^)!
>P☆

-----
ブロッコリーは、
今では1年中食べられるようになりましたね♪
v(*'-^*)bぶいっ♪ (2013年08月12日 18時54分23秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
ゆうちゃん5702さん
>こんにちわ♪

>今日のお料理もおいしそうですね。
>さっぱりといただけそう~^^
-----
c(>ω<)ゞ イヤァ~
ありがとうございます。
(2013年08月12日 19時02分59秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
いもようかん♪さん
>今日は高知で41度を記録するほど
>猛烈に暑かったですが。。。

>菜園管理で体調を崩さないよう、
>気をつけてくださいね!!

>熱中症対策ドリンクが、今年は
>各種売れているようですね~
-----
とうとう~日本でも
41度の気温だなんてΣ(・ω・ノ)ノ! びっくりっ!ですね。
(2013年08月12日 19時14分28秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
よっしーせおさん
>私も近くブロッコリーを植えつける予定です。
>参考のさせていただきます。
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね☆
やっぱり秋冬野菜の家庭菜園には~
ブロッコリー栽培は必見ですよね♪
(2013年08月12日 19時30分55秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
こんばんは
まもなくオクラが終わるので、その鉢で何を育てようか考え中なのですが、これみたらブロッコリーもいいですね。
でもなんかヨトウムシとかなんか虫がいっぱいつく気がして・・・
(2013年08月12日 20時37分10秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
HiraoKK  さん
こんばんは。
ブロッコリー、いよいよ種まきの時期ですね。
我が家も小さな芽が出ています。
前回はヒヨドリ被害でほとんど食べられてしまったので、今年は厳重に防虫ネットで守ろうと思います。 (2013年08月12日 22時25分14秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
こじけん☆  さん
今日の晩飯のおかずの1つにブロッコリー食べました。
ラルクも大好き♪
うちでも育つかなー!? (2013年08月12日 22時52分48秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
ゆたろ3  さん
今から苗作るんですね
σ(^_^;)今年は出遅れてもう間に合いません
春植のブロッコリーあと2個残ってます
虫に襲われいてたので収穫にこぎつけられるか不明です
(2013年08月13日 04時58分22秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
ミー  さん
根岸さん、毎日暑いですね。
私はすっかり夏風邪を引いてしまって…
ビタミンCのブロッコリーがよさそうですね。
夏育てるのは至難の業、凄いです。私は虫食いに悩まされましたポリポリ
(2013年08月13日 10時41分42秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
すわんのマーチさん
>こんばんは
>まもなくオクラが終わるので、その鉢で何を育てようか考え中なのですが、これみたらブロッコリーもいいですね。
>でもなんかヨトウムシとかなんか虫がいっぱいつく気がして・・・

-----
σ(^_^;)アセアセ...
秋冬野菜で栽培するおススメ野菜は、
ブロッコリー・カリフラワー・白菜・キャベツ・大根
まずは・・ココから始めちゃって☆

(2013年08月13日 16時13分50秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
HiraoKKさん
>こんばんは。
>ブロッコリー、いよいよ種まきの時期ですね。
>我が家も小さな芽が出ています。
>前回はヒヨドリ被害でほとんど食べられてしまったので、今年は厳重に防虫ネットで守ろうと思います。
-----
(TωT)ウルウル
昨年はヒヨドリ被害に泣きましたね~。。
今年は秋冬になっても
防虫ネット必見かしら???
美味しいブロッコリーを食べたいですね☆
(2013年08月13日 16時22分42秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
こじけん☆さん
>今日の晩飯のおかずの1つにブロッコリー食べました。
>ラルクも大好き♪
>うちでも育つかなー!?
-----
(= ̄▽ ̄=)V やったね
無事・・育つと思いますよ~☆
(2013年08月13日 16時28分53秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
ゆたろ3さん
>今から苗作るんですね
>σ(^_^;)今年は出遅れてもう間に合いません
>春植のブロッコリーあと2個残ってます
>虫に襲われいてたので収穫にこぎつけられるか不明です

-----
♪⌒ヽ(*゚O゚)ノ スゴイッ!!!
春植えのブロッコリーがまだ残っているなんて
さすが北です!
今からじゃ~大根やキャベツ・白菜と保存用野菜の方が
奥様に喜んでもらえるしね☆
(2013年08月13日 16時39分19秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
ミー さん
>根岸さん、毎日暑いですね。
>私はすっかり夏風邪を引いてしまって…
>ビタミンCのブロッコリーがよさそうですね。
>夏育てるのは至難の業、凄いです。私は虫食いに悩まされましたポリポリ

-----
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ~ん!
あらら・・夏風邪ですか~?長引くので辛いですよね・・。
連続の猛暑続きで身体もお疲れなのかも。
ココはゆっくり休んで、体調を整えましょう!!
お大事にしてくださいね☆
(2013年08月13日 16時45分43秒)

Re:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
もよちゃん さん
毎日暑いですね(;_;)
ブロッコリー!
プランターありなんですね。
みんな大好きです。
秋からは、ブロッコリー頑張ることにしました。
また、楽しみができました!
それから、スイカ無事収穫できました^_^
一つ目が割れて、二つ目もかなり不安でしたが、水を控え、ツルの様子を日々チェックし、何とか割れずに収穫しました、
大きさは直径32センチ、重さ510gとかなり小ぶりでしたが、味は、すっごく甘くて、瑞々しくて、最高に美味しかったです。
アドバイス、本当にありがとうございました。 (2013年08月20日 09時52分21秒)

Re[1]:ブロッコリー栽培☆夏の種まき時期と育て方 (08/12)  
根岸農園  さん
もよちゃんさん
>毎日暑いですね(;_;)
>ブロッコリー!
>プランターありなんですね。
>みんな大好きです。
>秋からは、ブロッコリー頑張ることにしました。
>また、楽しみができました!
>それから、スイカ無事収穫できました^_^
>一つ目が割れて、二つ目もかなり不安でしたが、水を控え、ツルの様子を日々チェックし、何とか割れずに収穫しました、
>大きさは直径32センチ、重さ510gとかなり小ぶりでしたが、味は、すっごく甘くて、瑞々しくて、最高に美味しかったです。
>アドバイス、本当にありがとうございました。
-----
おはようございます~O(≧∇≦)O イエイ!! 
まずはスイカの収穫おめでとうございました!!
私もほっと一安心(笑)

秋からはブロッコリーにカリフラワーに芽キャベツなど
楽しいお野菜がいっぱいです。
是非、これを機会に栽培を楽しんじゃって☆
ブログも始めちゃう?(笑)
(2013年08月20日 12時55分59秒)

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