もやしも自家栽培なんですか。いや～スゴイ！
相当前にテレビ番組（目がテンだったかな）で、もやしの種を台所の流し台の下の暗いところで栽培する実験やってました。それ観て私も一回だけやった記憶があります。
根岸農園さんは本当にマメな方ですね。(^J^)ＰＰＰ (2014年01月15日 14時13分42秒)
PR
Calendar
Category
お話
(110)収穫祭（料理・一品おかず）
(349)小さな菜園（8坪農園）
(128)畑栽培：ホームファーマー
(920)葉山農園（サポーター）
(1268)農園主のつぶやき
(496)ハーブ（ルッコラ・バジル・紫蘇）
(139)水耕栽培/スプラウト栽培
(50)干し野菜・野菜の保存方法
(26)勝手に食べログ
(80)トマト（アイコ・ミニ・大玉）
(81)とうもろこし
(55)サツマイモ・安納芋
(48)ブロッコリー（茎・カリフラワー）
(132)ニンジン・ゴボウ
(75)さといも
(46)落花生・枝豆・ささげ
(76)ピーマン・ししとう・トウガラシ
(72)ハクサイ
(36)ナス・米なす・白なす
(43)きゅうり
(39)キャベツ（芽・赤）・プチヴェール
(108)オクラ・花オクラ
(41)スイカ・メロン・ペピーノ
(45)春菊・菜の花
(37)ほうれん草・スイスチャード・ビーツ
(58)かぶ・コールラビ
(72)にら
(21)大根（ラディッシュ・聖護院・コウシン）
(75)じゃがいも
(65)たまねぎ・ネギ
(107)いちご
(61)ツルムラサキ・オカワカメ
(12)サヤインゲン・モロッコ・シカクマメ
(59)ズッキーニ・そうめんカボチャ
(54)アスパラガス
(11)かぼちゃ・コリンキー
(57)ゴーヤ・キワーノ
(23)他（ｱｼﾀﾊﾞ・ﾓﾛﾍｲﾔ・ﾜｶﾒ）
(10)小松菜・チンゲン菜・からし菜
(63)レタス
(72)菜園計画・土のリサイクル・自然農薬
(20)ソラマメ・ヒヨコ豆
(60)サヤエンドウ・スナップエンドウ
(69)自然薯・長芋・ヤマイモ
(28)健康野菜
(341)果実（ブルーベリーなど）
(90)葉もの野菜（ミズナ・タアサイ）
(71)イタリア野菜
(2)ベランダ
(16)モニター
(144)畑の虫ﾀﾁ・敵ﾀﾁ
(8)Freepage List
おはようございます
プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！
もやし
乾物の豆を使って、自宅で手軽にモヤシが楽しめます。
他の野菜に比べて簡単に収穫でき、すぐ食べられる。
しかも、市販のもやしよりも断然に美味しいo(*^▽^*)oあはっ♪
光をあてずに育てるもやしは、狭いキッチンの隅っこでの栽培も可能～！
是非、ご自宅でもやしを手軽に栽培してみませんか～？
豆から芽が出て、１番成長が活発な時期を食べるもやしは、
カリウムやビタミンＣなど新たな栄養素が作られ、栄養価が高くなるんです。
ヒョロヒョロ～とした、もやしは
栄養がない「もやしっ子」なんて思っていませんか～？
じつは意外にも、ビタミン、ミネラル、食物繊維もたくさん含んでいて～
低カロリーで身体にもお財布にも優しいもやしなんです。
～自家製モヤシを作ってみよう～♪～
１．緑豆を用意しよう
・ボウルに水を入れて緑豆をさっと洗う。
・浮いたゴミなどは取り除く。
２．豆を綺麗に洗った後、一晩たっぷりの水につける
・水を捨て、水切り付きタッパーなどに入れ、
ダンボールをかぶせるか、新聞紙や蓋をずらした状態で置いておく。
（空気と乾燥防止のため、ふたをずらす）
＜一晩吸水させると、豆が一回り大きく膨らみ、皮が柔らかく破けやすい＞
・その後１日に、１～２回豆を洗って水を捨て、これを繰り返す。
＜２～３日後：発芽が始まります＞
根が１～２ｃｍくらいになったら、もう食べられます。
しかも栄養価も高いんです！！
発芽したばかりのもやしは、
豆っぽさがまだ残っていて、なんとも言えないおいしさなんですよ☆
さらに～発芽してから約５日後には、すっかりモヤシらしくなりました。
モヤシ栽培のポイントは、「清潔に育てること」
＊まずは容器に水を入れて、揺すって、
泡が出なくなるまで、水を綺麗に換えて洗ってください。
野菜たっぷりナムル
料理名：ナムル
作者： 根岸農園
■レシピを考えた人のコメント
思いっきりお野菜を食べたい時に♪
格安な豆もやしで食べごたえのある１品。
詳細を楽天レシピで見る
作ってみたら意外に簡単で、しかも市販のより断然おいしい！
他の野菜に比べて簡単に楽しめて収穫でき、すぐ食べられるもやし。
機会がありましたら～
是非、作って食べてみてくださいね♪
「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。
いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています
にほんブログ村
プランター菜園 ブログランキングへ
レシピブログのランキングに参加中♪
よろしければクリックしてくださいね♪
-
水耕栽培☆野菜の種類 2019年12月30日 コメント(8)
-
LED水耕栽培始めました！ 2018年12月28日 コメント(8)
-
シイタケ 菌床栽培方法 2018年12月05日 コメント(16)
緑豆モヤシ、緑豆さえ手に入れれば誰にでも簡単に出来るモヤ
シ、野菜が高騰の時期ですから尚更と感じます、写真のナムル
これ一人前、余りにも美味しそうで一人で皆食べてしまいそう
な・・・ 処で緑豆は何処へ行けば買えるのでしょう？ (2014年01月15日 11時45分36秒)
モヤシは良く使う食材、自家製は格別美味しいのでしょうね。緑豆でなくても、大豆でも良いのですよね、、、
大豆がたくさんあるので、早速作ってみます、、、 (2014年01月15日 13時32分13秒)
＞ お早うございます
＞
＞緑豆モヤシ、緑豆さえ手に入れれば誰にでも簡単に出来るモヤ
＞
＞シ、野菜が高騰の時期ですから尚更と感じます、写真のナムル
＞
＞これ一人前、余りにも美味しそうで一人で皆食べてしまいそう
＞
＞な・・・ 処で緑豆は何処へ行けば買えるのでしょう？
-----
(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
緑豆はなかなかスーパーや園芸店では手に入らないので、
ネット注文が主流になるかもしれませんね。
ちなみに私は楽天ショップで購入しました（笑）
(2014年01月15日 18時58分49秒)
＞今流行のブロッコリースプラウトと緑豆モヤシ、どちらも作ってみたいです。
＞
＞モヤシたっぷりのラーメンやお鍋、美味しいですよね。
＞
＞
-----
うふ♪(*￣ω￣)v
この時期ならカビなど気にしなく
安心して栽培が楽しめそうです☆
(2014年01月15日 19時02分07秒)
＞こんにちは～
＞
＞モヤシは良く使う食材、自家製は格別美味しいのでしょうね。緑豆でなくても、大豆でも良いのですよね、、、
＞大豆がたくさんあるので、早速作ってみます、、、
-----
いやーﾟ｡(*^▽^*)ゞ
この時期、菜園作業も落ち着いて
ちょっと時間ももてあましちゃうので、
スプラウト栽培を楽しんじゃいます☆
(2014年01月15日 19時14分15秒)
＞
＞野菜たっぷりのナムルとっても美味しそうです。
＞モヤシ作り少しですがチャレンジしてます。
-----
普段のもやしも手作りすれば～
栄養満点の高級食材の１つになりますね☆
(v^ー°) ヤッタネ
(2014年01月15日 19時31分13秒)
＞こんにちは
＞
＞もやしも自家栽培なんですか。いや～スゴイ！
＞
＞相当前にテレビ番組（目がテンだったかな）で、もやしの種を台所の流し台の下の暗いところで栽培する実験やってました。それ観て私も一回だけやった記憶があります。
＞
＞根岸農園さんは本当にマメな方ですね。(^J^)ＰＰＰ
-----
(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
マメでは性格ではなく、ただ「やってみたい！」の
気持ちだけで行動しています。
だから自分の興味のないことには一切動きません(笑）
楽しいですよ～これ☆
(2014年01月15日 19時40分45秒)
＞こんばんは。
＞
＞こうやって栽培すればたっぷりともやしが食べられますね。
＞近所のスーパーはもやしが１袋１０円なんせす、いつでも。
-----
(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
もやしが一袋１０円？？？？？安い！！
こちらでは安くて４８円。。
豆つきもやしなら７８円。結構高いんです。。（笑）
(2014年01月15日 19時54分15秒)
＞もやしは簡単に栽培できて、栄養価も高い。
＞素晴らしいですね。
-----
(v^ー°) ヤッタネ ♪
やってしまえば～簡単なんだけど、
最初の１歩が踏み出せないって方多いですよね。
(2014年01月15日 20時12分07秒)
＞こんばんは～♪
＞緑豆もやし美味しいですね、
＞家にも大豆が沢山有るので作りたいですね＾＾
-----
大豆のもやしも、味が濃くって美味しいですよ～♪
お時間がありましたら是非に☆
うふ♪(*￣ω￣)v
(2014年01月15日 21時06分33秒)
＞今度はもやしですか！
＞(￣~￣;) ウーン
＞素早い！
＞
＞私なんてホームセンターに種階に行ってなかったから、あきらめたままです・・・(^^;
-----
o(*^▽^*)oあはっ♪
私は園芸店にて並んでいなかったら～
ネット注文しちゃいます☆
ほしいものは～絶対にゲット！！
これが高級でないからできることだよね（笑）
(2014年01月15日 21時08分37秒)
＞うぉ～この豆もやしのおいしそうなこと！
＞栄養たっぷり感がすばらしいです！
＞
＞それにしても今日は寒いです。
＞伊豆半島南部も雪が舞いました～
-----
Σ(￣ロ￣lll) ｶﾞﾋﾞｰﾝ 雪舞ったの？
こちらは期待していた雪も見られず、がっかり！
まだ今年に入って雪みていないんだもん。。。
(2014年01月15日 21時14分14秒)
わーい！自家製もやしってこうやって育てるのですか！
やはりこつがあるのですね。
実は昨年緑豆を購入して何度か挑戦してみたけどうまくいきませんでした。
まだ豆がたくさん残っています。
再度頑張ってみます。期待です。
(2014年01月16日 07時57分59秒)
＞おはようございます。
＞わーい！自家製もやしってこうやって育てるのですか！
＞やはりこつがあるのですね。
＞実は昨年緑豆を購入して何度か挑戦してみたけどうまくいきませんでした。
＞まだ豆がたくさん残っています。
＞再度頑張ってみます。期待です。
＞
-----
うふ♪(*￣ω￣)v
もやしって言ったら緑豆ですものね～
1番もやしを簡単に美味しく食べられる豆だと思います。
是非またチャレンジしてみて☆
ポイントは、
＜一晩吸水させると、豆が一回り大きく膨らみ、皮が柔らかく破けやすい＞
一昼夜水に浸し、皮がパチンと裂けたのを確認してから
始めると発芽しやすいと思います☆
(2014年01月16日 14時27分50秒)
