暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！


こんにゃく芋（コンニャクイモ）
＜サトイモ科＞

皆さんは、コンニャクを食べたことはありますよね～♪

では、コンニャクの原料のこんにゃく芋を見たことはありますか～？

じゃぁ～～～～ん！！



( v￣▽￣) ｲｴｰｲ！　これが、こんにゃく芋です。

スーパーなどでは格安で販売されているローカロリーで人気のコンニャクですが・・

実は、原料のこんにゃく芋を栽培し収穫するまでには～

なんと！２～３年もの年月がかかるんですって！！

でも・・・ご安心ください！

家庭菜園用に、こんな種イモが販売されているんです。



＜種イモの植え付け時期＞
４月中旬～５月下旬
＊HCなどでは３月頃から販売されています。

・日当たりの良い場所で水はけの良い土に植え付けます。
・植え付け前は土を良く耕し、堆肥を加えます。
・畑の場合は、畝幅５０～６０センチ、株間は１５センチくらいが目安です。
・プランターの場合は、９号以上のものを使用します。



＜種イモの植え付け方法＞
・種イモは切らずに、約５センチくらいの深さに植え付けます。
・種イモのくぼみの部分に水がたまると腐る場合があるので、
　　やや傾けて植え付けるのが、ポイント！



＜発芽＞
植え付けから、約１か月後。


なにやら～タケノコみたいな・・・σ(^_^;)ｱｾｱｾ...

＜追肥のタイミング＞


野菜って言うよりも～樹木？みたいな成長に（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!しちゃいますよ。



＜管理のポイント＞
こんにゃく芋の原産は、インドまたはインドシナ半島（ベトナム付近）とされているので
夏には強いですが・・土が乾燥していたら、水はたっぷり与えましょう。



＜収穫時期＞
１０月中旬～１１月中旬
葉が黄色く枯れて、倒状したら収穫します。

収穫後は、半日干してからさらに風通しのよい日陰でよく乾燥させます。
冬の間は新聞紙に一つずつくるみ、
風通しのよいかごなどに入れて最低気温が13度以下にならないところに保存します。


☆～自家栽培したこんにゃく芋で手作りこんにゃくを作ってみよう～！～☆

作り方は簡単！？

芋を切って（本来は擦った方がいい）、茹で・・ミキサーにかけて～



凝固剤溶液を入れて、かき混ぜて型に入れて茹でるあげるだけ！

詳しい作り方は コチラ

ちなみに・・

こんにゃく芋を収穫しないで、３～４年以上育てると・・

世にも珍しい、こんにゃくの花も鑑賞できますよ♪

（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw





興味ある方は～是非、栽培してみて☆







「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。

いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています



プランター菜園 ブログランキングへ



にほんブログ村



レシピブログのランキングに参加中♪　
よろしければクリックしてくださいね♪

コンニャクイモ種芋 赤城大玉(2年生) 10個