暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

カラーピーマン（パプリカ）
＜ナス科＞

普通の緑色のピーマンは未熟果のため、少し苦くも感じる場合がありますが～

カラーピーマン（パプリカ）は完熟果のため、肉厚で、さわやかな甘みがあるのが特徴です。

ピーマンは大きく分けて「普通の緑色のピーマン」と「色つきのカラーピーマン」に分けられます。

カラーピーマンには、赤、黄、橙と色鮮やかな色が一般的ですが～

他にも黒や白、紫などなど・・様々な色が楽しめるのも嬉しいですね♪



ところで、１つにカラーピーマンと言っても、大きく分けると5種類あります。

w(゜o゜*)wマジ！？

１．パプリカ・ ・・大型で果肉が厚い
２．ジャンボピーマン・ ・・パプリカよりやや小ぶりで果肉もやや薄い
３．小型カラーピーマン・ ・・大きさは通常のピーマンに近い
４．トマトピーマン・・ ・トマトのような形
５．くさび型ピーマン・ ・・ししとうのような形で、先がとがった長くさび形と短くさび形がある
（１～３は、スーパーでも見かけることがありますが、４と５はあまり見かけませんが・・）

つまり、カラーピーマンという分類の中の一種がパプリカ。

なので～「カラーピーマン＝パプリカ」といっても過言ではないのかもしれませんね♪



＜植え付け時期＞
4月下旬～6月上旬

一般的には、５月の連休前後に定植します。植えつけ後、支柱を立てます。
直径30センチの鉢に1株、幅65センチのプランターなら2株が植えつけの目安
カラーピーマン（パプリカ）は高温を好む野菜なので早植えは禁物です。
気温が安定するまで、不織布のトンネルで覆っておくか、
肥料の空き袋を利用して寒さ対策をしておけば安心です。風や霜よけにもなります。



＜わき芽かき・支柱立て・誘引＞

生長すると葉の脇よりわき芽（側枝）が伸びてきます。
最初の花（1番花）の下のわき芽は全て摘み取ります。

＊株を大きくするため、生育初期はわき芽が小さいうちにこまめに摘むことが大事です！
＊一番花が着いた場所から、２～３本の枝分れがはじまります。
さらに、枝分かれした枝を支柱に誘引して（支柱３本）育てていきます。
＊実がつきだすと枝先が重くなり、折れやすくなるので、しっかり支柱に固定し、誘引しましょう



＜花摘み作業？＞
最初に咲いた3つの花は花のうちに摘み取ります。
先に樹をしっかり作りその後に実をつけさせるのが本来のパプリカを育てるコツです。

＊しかし～それではお花が可哀そう～って方は、花摘みせず、
１番果～３番果までは未熟果の緑のピーマンとして収穫し、
その以降は、色づいものからカラーピーマンとして収穫してもOK♪




＜追肥のタイミング＞
一番果がピンポン球サイズに膨らんできたら、追肥を行います。
この時期、実が充実するためにたくさんの肥料が必要となりますので忘れずに♪
とくにプランターでの栽培は肥料切れになりやすいので、要注意！

＊以後、追肥は2週間から3週間に一度の頻度追肥をします。



＜収穫時期のタイミング＞
６月中旬～１０月下旬
花摘みをした場合は～色づいたら収穫をしますが・・
一番花を摘み取らずに成長させた場合の１番果は、未熟果の緑色でやや小さなうちに収穫します。
もったいな気がしますが、株が疲れてしまい、その後の収穫量に影響がでるので
ここは我慢して必ず切り取り収穫をしましょう。
（１番果は小さい緑ピーマンで収穫、２番果・３番果は緑色のピーマンで収穫、４番果以降は色づいて収穫可）
（または、最初の２０個ほどは緑色で収穫し、「追熟」させてカラーピーマンを楽しんでもOK)



＜整枝＞植え付けから２か月後
この時期になると～次々に枝分かれし、茂ってきて
日当たりや風通しが悪くなり、実の充実に影響がでてくるので～
思い切って、内側に伸びる枝はつけ根近くで切り、スッキリさっぱりしましょう。

＊このひと手間で、株の内側にも光や風が通り、蒸れによる病気や害虫予防にもなりますよ♪
＊整枝した葉や実は、佃煮して食べることができます☆



ピーマンは、緑色の「未熟果」ですが～
パプリカは、色づいた「完熟果」を収穫して楽しみます。

そのため開花から～
じっくり時間をかけて色づくため、ピーマンの約２倍もの日数がかかります。

例えば・・
ピーマンは花が咲いてから約１ヶ月で収穫できますが、
パプリカは花が咲いてから約２ヶ月経ってやっと色が付き、収穫ができるようになるんです。

そのため、カラーピーマン栽培は、完熟させてから収穫するため、
それだけ株に負担もかかるり・・・収量も普通のピーマンより少なくなってしまいます。

w(☆o◎)wガーン



収穫は秋までたっぷり～と楽しめますので、
収穫中は水やりと追肥の管理を欠かさずに行いましょう！
これが。。。長く～収穫できるコツです☆(v^ー°) ヤッタネ ☆


早くいっぱい色づいたカラーピーマンの姿を見たいですね♪

今日から8月。朝から暑い！
ただじっとしているだけでも～汗がタラ～っとたれてくる。
さて？今日はどこへ避難しようかな？
皆さんは日中、どこで過ごしていますか？（笑）



「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。

いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています



プランター菜園 ブログランキングへ



にほんブログ村



レシピブログのランキングに参加中♪　
よろしければクリックしてくださいね♪