暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

ニンジン
＜セリ科＞

一年を通じて栽培されているにんじんですが、
本来、美味しい旬は冬！

比較的低温を好むため、秋から冬に収穫されるにんじんは
夏のにんじんと比べてβ-カロチンの量が豊富になり、
見た目からも美味しそうな濃いオレンジ色をしています。
甘みも増して、にんじん本来のおいしさが存分に楽しめるんです♪



ニンジンは緑黄色野菜の王様！！

これから種まきすれば～
年末から年明けまで長く収穫が楽しめるのでおススメです♪

１．品種を選んでみよう～！

＊冬にんじんは「じっくり時間をかけるので太って甘くなる」5寸にんじんがおススメ！

２．種子を選んでみよう～！

☆

左上）ペレット種子　　右上）着色した種
＊お好みの種子の形状を選び、品種（5寸ニンジン）を選んで種まきしてみましょう！

３．土つくり・種まき


冬ニンジンの成長は収穫まで110～120日と、
とてもゆっくりと時間がかかるので土作りは、丁寧に行いましょう。
苦土石灰・牛ふんや鶏ふん・油かすなどよく混ぜ合わせて
よく耕してから、種まきしましょう。



ニンジンは、好光性なので発芽させるためには、光が必要です。
種が隠れる程度に薄く土をかぶせます。


４．発芽するまでは保湿を重視！


無事に発芽すれば～半分は成功！？と言われているニンジン栽培。
種まき後は、「もみ殻」や「不織布」などをかけて水分を保ちましょう。


５．間引き


大きく太ったニンジンに成長させるためには、間引きは重要ポイント。
少しずつ競争させながら・・何回かにわけて間引き、
間隔（株間）を広げていくのがコツです。

・１回目：双葉が出たら、間隔を３センチに間引き
・２回目：本葉２～３枚の頃に間引き、間隔は6センチ
・３回目：本葉５～６枚の頃に間引き、間隔は10～12センチ

６．追肥・土寄せ


・１回目：２回目の間引き後、追肥と土寄せ
・２回目：３回目の間引き後、追肥と土寄せ

⇒

間引きながら～少しずつ大きくなっていく様子をみると、
可愛くって、つい顔もほころんでしまいますよ☆

７．収穫時期


種まきから約4か月ほど経つと～
根の肩の部分の直径が４～５センチほどのなったら、収穫時期です。

思い切って、引き抜いてみましょう～♪

じゃぁ～～～ん！！


ってね・・（*≧m≦*）ﾌﾟﾌﾟﾌﾟw



でも・・たまに～
こんな「又根」のにんじんがでてきても、ご愛嬌♪



今日から7月！
でも・・まだ梅雨の真っ最中！
憂鬱な雨が降り、気分もダウンしちゃうけど～
この雨の日を有効に利用して、発芽率UPとしたいものですね☆






「頑張って、野菜つくれよっ」と応援していただける皆様、
ランキングに参加しています。
ポチっとクリックをおねがいします。

いつも皆様の応援に感謝しております。
そして
毎日の励みとなっています



プランター菜園 ブログランキングへ



にほんブログ村



レシピブログのランキングに参加中♪　
よろしければクリックしてくださいね♪