暇人主婦の家庭菜園

☆

種袋に、こんな表記があれば～
＊発芽率を良くするために、最初から種の皮にキズをつけ薬品処理をしているため、
わざわざ水につけなくても良い。

＜種まきのコツ＞
ホウレンソウは酸性の土壌に弱いので、
必ず「苦土石灰」などを土に混ぜておきましょう。
（プランター土２０Lに対して、苦土石灰３０ｇが目安）

＜種まきの方法＞
まき溝の深さ1センチを2列（間隔12センチ）のすじまき。
発根した種を1センチ間隔にならべ、土を被せます。
さらに、乾燥しないよう～あれば、もみ殻など薄く敷けばOK。

☆

＜防寒対策：ビニールトンネル＞

蒸れ防止のために、ポリ袋の角を切って換気口を確保します。



＜1回目の間引き＞
本葉1～2枚の頃に間引きをします。（株間1～2センチ）
さほど密着していないなら、そのまま間引きせず成長させてもOK♪



＜2回目の間引き＞
本葉7～8枚頃に追肥し土寄せをします



＜収穫時期＞
草丈が20～25センチくらいになったら、収穫できます。
大きく育った株元からハサミで切り取り収穫をしましょう。
春先に暖かくなると～とう立ちしやすくなるので
早めに収穫をするよう心掛けましょう。


～ほうれん草の白い粉（粒）は何？～

ホウレンソウを栽培していると～
こんな、白色の顆粒が多数付着していることがあります。

これは一般的に「シュウ酸の結晶」であるといわれていました！
Σ(T▽T;) ぐわわぁぁ～ん!



しかし、2008年に農水省の野菜茶業研究所により、
この白い小顆粒について、調査解析がされました。

「ホウレンソウに付着している白い小顆粒の正体とは」： ★コチラ★

その結果、この顆粒は・・・体内から水分とともに分泌される
いわば人間の“汗”のようなもの
（人間が汗をかいて汗が乾燥して塩の結晶が出来た）と、思えばいいようです。

σ(^_^;)ｱｾｱｾ...
しかし、顆粒自体には砂粒のような食感があるため、家庭では水洗いして、
よく顆粒を落としてから食べた方がいいようですね☆

「シュウ酸カリウムの結晶ではない」ってことだけでも～
良かったですね♪
ホウレンソウをもっと、美味しく食べよう！！






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