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2016年06月07日

おはようございます

プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ！

コマツナ
＜アブラナ科＞

暑さにに強く丈夫な葉物野菜と言ったら～小松菜！？

コマツナの魅力は、
ほぼ一年中種まき可能で、品種も多く発芽率が良く
作りやすいので、初心者にもカンタンに育てられる葉物野菜です。

そして、小松菜は、
べか菜（東京べかな）と並ぶ東京の葉菜、
江戸東京野菜なんです！

2020年のオリンピック・パラリンピックが東京で開催されることが決定し、
現在、お江戸東京野菜が注目を集めています。

☆小松菜は江戸の伝統を伝える「江戸東京野菜」！☆

食卓ではすっかりお馴染みの野菜ですが、
その歴史は江戸時代まで辿ることができます。

江戸時代、8代将軍の徳川吉宗が、
現在の東京の江戸川区あたりの「小松川村」に鷹狩りで立ち寄った際、
青菜の入ったすまし汁が振る舞われたそうです。

将軍は、その名もない青菜をとても気に入り、
その場所にちなんで、自ら「小松菜」と名付けたそうです。

小松菜は、そのような云われがあることから、
東京のご当地野菜ブランド「江戸東京野菜」にも認定されています。

「江戸東京野菜」とは、ＪＡ東京中央会が認定している東京産の野菜で、
現在、さまざまな野菜40品目が認定されています。
（おいしいねっと　より）

でも、本来の旬は秋から冬。
(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
特に、夏まきは冬栽培と違って～
成長のスピードが 約1.5倍～2倍 もの差があります。

そこで～夏に育てるコマツナは
「暑さに強い！」ものを選ぶのがコツ！

☆～品種を知ろう～☆

＜コマツナ　夏楽天＞
●歯切れがよく、すっきりとした味でおいしい。
●草姿が極立性で、葉の絡みや葉柄の折れが少なく収穫しやすい。
●生育旺盛な早生種で、秋まき年内どりが最適。
●作りやすく、家庭菜園や直売所出荷におすすめ。

＜小松菜　きよすみ＞
萎黄病、白さび病などの病気や、夏の暑さに強いコマツナで、
ほぼ年間を通してつくれます。
葉は立性でツヤのある濃緑色、折れにくいのが特長です。
生育がゆるやかなので、畑で長くもちます。

＜コマツナ　味彩＞
●味を重視した小松菜の交配種です。
●美味しくて収量のある品種です。
●20～30cm幅ですじまきし、発芽したら適時間引き、
最終株間は5cmを目安にして下さい。
●種まき後、２２～３２日で収穫できます。家庭菜園にどうぞ。
●プランターで作れます。プランターで作るときはばらまきをしてください。
何度かに分けて種をまくと連続して収穫できます。

＜コマツナ　味波＞
●草姿立性で揃いが良く、作業性に優れる小松菜です。
●ゆっくりと伸びる夏系品種。
●ビタミン,カルシウム,鉄分を多く含んだ栄養満点の野菜です。
●白さび病に抵抗性で春,秋播きのどちらにも適します。

☆～種まきをしてみよう～☆

＜コマツナの夏栽培の要点（ポイント）＞
●夏は温度の高い時期の栽培では生育が早いので、
とり遅れのないよう計画的に播種をする。
●軟弱徒長や病気の原因となる密植を避け、過湿にならないよう管理する。
●梅雨時期など曇雨天が続く作型では、
徒長気味となり本来の株張りが発揮されない恐れがあります。
この時期の栽培では、株間を5cm以上とやや広めにとり 、
雨よけハウスなどの施設栽培では過潅水を控え、
しっかりと換気して過湿を避け軟弱徒長を防ぐ。