こんにちは。
我家も茄子を未だに片づけられていません、少し収穫できましたが皮が硬そうです。＾＾
生姜シロップいいですね、紅茶が好きなので作ってみます。
体が温まりそうですね。(^^♪ (2020年10月18日 16時02分16秒)
我家も茄子を未だに片づけられていません、少し収穫できましたが皮が硬そうです。＾＾
生姜シロップいいですね、紅茶が好きなので作ってみます。
体が温まりそうですね。(^^♪ (2020年10月18日 16時02分16秒)
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2020年10月18日
カテゴリ： 畑栽培：ホームファーマー
おはようございます。
神奈川県 ”農業サポーター1年生” による実習レポートです！
2020年10月18日からは七十二候の一つ
『蟋蟀在戸（きりぎりすとにあり）』 です。
蟋蟀在戸（きりぎりすとにあり）とは、蟋蟀が戸口で鳴く頃。
キリギリスでなく、コオロギである説もあるそうです。
秋が深まるにつて、野山にいた虫たちも心なしか寂しくなり、
人恋しくなる気持ちを表現しているのかもしれません。
（お天気.comより）
菜園には～チラホラと・・・
ゴキブリほどの大きなコオロギがいます。。(^_^;)
☆～のほほん農園風景～☆
（仮：葉山野菜研究場）
＜第1のコース＞：手前左下から
冬至カボチャ
第1弾ダイコン種まき地 × 早熟ピーマン
＜第３のコース＞：手前左下から
第2弾のダイコン種まき地 × かぶの種まき地
＜第４のコース＞：中央下から
冬至カボチャ×ワケギ
＜第５のコース＞：中央下から
秋キャベツ苗× 小ナスと長ナス苗植え付け地
＜第６のコース＞：左手奥下から
ナス苗植え付け地 × 秋ブロッコリー苗
＜第７のコース＞：左手奥下から
カリフラワー苗
ハクサイ苗植え付け地 × サツマイモ挿し苗植え付け地
＜第９のコース＞：左手奥下から
ショウガ × サトイモ × サトイモ
☆～本日の作業風景～☆
この日は、 10月16日。
前回は、 真っ赤な鷹の爪の収穫作業
＜秋ナスを収穫しよう～＞
第1弾のナス苗（長ナス）を植え付けたのは、 ４月中旬頃
第２弾のナス苗（米ナスなど）を植え付けたのは、 ５月初旬頃
「ナスの更新剪定」をしたのは、 8月初旬頃 。
その後～秋ナスの収穫を楽しんでいましたが、さすがにそろそろ終了時期！
「今日こそ、お片付けするぞ～！！」っと思って訪問すると・・
意外とナスがたわわになっている。。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
また今回もお片付けができそうにありません。。。
＜ピーマンを収穫しよう～＞
ピーマンや甘トウガラシなどの苗を植え付けたのは、 4月中旬頃
コチラも長く収穫を楽しんでいますが、そろそろお片付け時期。
でも～週末の度に雨降りで・・
一向に耕運機をかけられるタイミングが見つからない。
ってことで・・コチラも撤去作業をサボっちゃいました。ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ
＜ダイコンの土寄せ＞
第1弾の年内採りダイコンの種まきをしたのは、 8月下旬頃
第1回目の間引きをしたのは、 9月中旬頃 。
2回目の引きをしたのが、 10月初旬頃
すでに、1~2本立てにしていますが、混みあっている箇所を間引きをして
土寄せをしました。
＜根ショウガを試し収穫をしてみよう～＞
種ショウガを植え付けたのは、 5月中旬頃
暑さ&乾燥予防のために、ワラを敷いたのが～ 6月中旬頃
その後は・・気が付いたときに、
水やりや追肥、草取りなどをした程度で、ほぼ放任栽培でした。
＜根生姜の収穫のタイミング＞
葉の一部がやや黄色く枯れてきた頃から～収穫可能。
＜根ショウガの収穫時期＞
・寒冷地：10月初旬～11月初旬
・ 一般地：10月初旬～11月下旬
・ 暖地：10月初旬～11月中旬
＊新生姜の収穫時期は遅ければ遅い程大きくなります。
一度に全部収穫せず、使う分だけ抜けば～フレッシュな香りが楽しめますよ♪
＊一般的には、霜が降りるまで収穫可能。
＊貯蔵するショウガは、１１月下旬頃までにすべて収穫します。
☆～本日の収穫野菜～☆
＜ショウガシロップを作ってみよう～＞
１．生姜を綺麗に洗います
新ショウガの場合なら、皮着きのままでもＯＫ。
（色が白っぽく艶やがあり、茎の切り口付近が綺麗な紅色の生姜）
ひねショウガの場合でも、皮つきのままでもＯＫですが、
気になるようなら、スプーンなどで皮をそぎとりましょう。
（一般的な生姜のこと、表面はやや茶色）
２．生姜を薄くスライスします。
たっぷりの水に15～20分漬けてアク抜きし、
辛いのが苦手の場合は、２～３回水替えを繰り返す。
３．鍋に、生姜、水、砂糖（グラニュー糖）を入れて火にかける。
生姜に対して、１：１：１
煮立ったらアクを取る。 中火で１０～２０分ほど煮ます。
（煮る時間が多いほど辛さは抜けます）
ザルでこしたら～ジンジャーシロップの出来上がり♪
ジンジャーシロップは、お湯で割って生姜湯にして♪
もちろん、紅茶に入れても・・
寒い～日には、身体が芯までﾎﾟｶﾎﾟｶしますよ☆
昨日は一日中～冷たい雨で冬を思わせるほど
本当に寒かったです。
寒暖の変化で風邪などひかないよう注意しなくっちゃね。
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2020年10月18日からは七十二候の一つ
『蟋蟀在戸（きりぎりすとにあり）』 です。
蟋蟀在戸（きりぎりすとにあり）とは、蟋蟀が戸口で鳴く頃。
キリギリスでなく、コオロギである説もあるそうです。
秋が深まるにつて、野山にいた虫たちも心なしか寂しくなり、
人恋しくなる気持ちを表現しているのかもしれません。
（お天気.comより）
菜園には～チラホラと・・・
ゴキブリほどの大きなコオロギがいます。。(^_^;)
☆～のほほん農園風景～☆
（仮：葉山野菜研究場）
＜第1のコース＞：手前左下から
冬至カボチャ
第1弾ダイコン種まき地 × 早熟ピーマン
＜第３のコース＞：手前左下から
第2弾のダイコン種まき地 × かぶの種まき地
＜第４のコース＞：中央下から
冬至カボチャ×ワケギ
＜第５のコース＞：中央下から
秋キャベツ苗× 小ナスと長ナス苗植え付け地
＜第６のコース＞：左手奥下から
ナス苗植え付け地 × 秋ブロッコリー苗
＜第７のコース＞：左手奥下から
カリフラワー苗
ハクサイ苗植え付け地 × サツマイモ挿し苗植え付け地
＜第９のコース＞：左手奥下から
ショウガ × サトイモ × サトイモ
☆～本日の作業風景～☆
この日は、 10月16日。
前回は、 真っ赤な鷹の爪の収穫作業
＜秋ナスを収穫しよう～＞
第1弾のナス苗（長ナス）を植え付けたのは、 ４月中旬頃
第２弾のナス苗（米ナスなど）を植え付けたのは、 ５月初旬頃
「ナスの更新剪定」をしたのは、 8月初旬頃 。
その後～秋ナスの収穫を楽しんでいましたが、さすがにそろそろ終了時期！
「今日こそ、お片付けするぞ～！！」っと思って訪問すると・・
意外とナスがたわわになっている。。(*ﾉω<*) ｱﾁｬｰ
また今回もお片付けができそうにありません。。。
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＜ピーマンを収穫しよう～＞
ピーマンや甘トウガラシなどの苗を植え付けたのは、 4月中旬頃
コチラも長く収穫を楽しんでいますが、そろそろお片付け時期。
でも～週末の度に雨降りで・・
一向に耕運機をかけられるタイミングが見つからない。
ってことで・・コチラも撤去作業をサボっちゃいました。ヾ(°∇°*) ｵｲｵｲ
＜ダイコンの土寄せ＞
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第1弾の年内採りダイコンの種まきをしたのは、 8月下旬頃
第1回目の間引きをしたのは、 9月中旬頃 。
2回目の引きをしたのが、 10月初旬頃
すでに、1~2本立てにしていますが、混みあっている箇所を間引きをして
土寄せをしました。
＜根ショウガを試し収穫をしてみよう～＞
種ショウガを植え付けたのは、 5月中旬頃
暑さ&乾燥予防のために、ワラを敷いたのが～ 6月中旬頃
その後は・・気が付いたときに、
水やりや追肥、草取りなどをした程度で、ほぼ放任栽培でした。
＜根生姜の収穫のタイミング＞
葉の一部がやや黄色く枯れてきた頃から～収穫可能。
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＜根ショウガの収穫時期＞
・寒冷地：10月初旬～11月初旬
・ 一般地：10月初旬～11月下旬
・ 暖地：10月初旬～11月中旬
＊新生姜の収穫時期は遅ければ遅い程大きくなります。
一度に全部収穫せず、使う分だけ抜けば～フレッシュな香りが楽しめますよ♪
＊一般的には、霜が降りるまで収穫可能。
＊貯蔵するショウガは、１１月下旬頃までにすべて収穫します。
☆～本日の収穫野菜～☆
＜ショウガシロップを作ってみよう～＞
１．生姜を綺麗に洗います
新ショウガの場合なら、皮着きのままでもＯＫ。
（色が白っぽく艶やがあり、茎の切り口付近が綺麗な紅色の生姜）
ひねショウガの場合でも、皮つきのままでもＯＫですが、
気になるようなら、スプーンなどで皮をそぎとりましょう。
（一般的な生姜のこと、表面はやや茶色）
２．生姜を薄くスライスします。
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たっぷりの水に15～20分漬けてアク抜きし、
辛いのが苦手の場合は、２～３回水替えを繰り返す。
３．鍋に、生姜、水、砂糖（グラニュー糖）を入れて火にかける。
生姜に対して、１：１：１
煮立ったらアクを取る。 中火で１０～２０分ほど煮ます。
（煮る時間が多いほど辛さは抜けます）
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ザルでこしたら～ジンジャーシロップの出来上がり♪
ジンジャーシロップは、お湯で割って生姜湯にして♪
もちろん、紅茶に入れても・・
寒い～日には、身体が芯までﾎﾟｶﾎﾟｶしますよ☆
昨日は一日中～冷たい雨で冬を思わせるほど
本当に寒かったです。
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長ネギ収穫☆旧葉山農園（３月初旬） 2021年03月05日 コメント(12)
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カエルの卵☆葉山農園（2月下旬） 2021年02月28日 コメント(10)
Re:ショウガ収穫時期☆葉山野菜栽培記（10月中旬）(10/18)
くろっち96
さん
おはようございます。
立派な生姜ですね！
いっぱい効果がありそうで、味もビリッっときそうです。
のどに、よさそうだなあ。
虫の音、まだ実感得ませんが、にぎやかなオーケストラ聞いてみたいです。
街中では、なかなか体感しづらくなってますが。
(2020年10月18日 10時10分47秒)
立派な生姜ですね！
いっぱい効果がありそうで、味もビリッっときそうです。
のどに、よさそうだなあ。
虫の音、まだ実感得ませんが、にぎやかなオーケストラ聞いてみたいです。
街中では、なかなか体感しづらくなってますが。
(2020年10月18日 10時10分47秒)
Re:ショウガ収穫時期☆葉山野菜栽培記（10月中旬）(10/18)
epuron5153
さん
Re:ショウガ収穫時期☆葉山野菜栽培記（10月中旬）(10/18)
空夢zone
さん
生姜がいいですね～。
段々と寒くなってきたので、身体が温まるのが、いいです。
ナス、ピーマン、片付けが中々できないですね。
でもまだまだ出来ているのなら、嬉しい溜息ですね。
いいな。
応援☆ (2020年10月18日 16時06分43秒)
段々と寒くなってきたので、身体が温まるのが、いいです。
ナス、ピーマン、片付けが中々できないですね。
でもまだまだ出来ているのなら、嬉しい溜息ですね。
いいな。
応援☆ (2020年10月18日 16時06分43秒)
Re[1]:ショウガ収穫時期☆葉山野菜栽培記（10月中旬）(10/18)
根岸農園
さん
くろっち96さんへ
(〃∇〃) てれっ☆
今回は、お試し収穫で食べる分だけ！
これだけでも十分楽しめそうです。
全部食べるまでは～時間がかかりそう。。
玄関先で聞くコオロギなど声は綺麗に感じますが
畑のコオロギは食害があるので厄介者です。
しかもでっかいから怖い。 (2020年10月18日 17時46分28秒)
(〃∇〃) てれっ☆
今回は、お試し収穫で食べる分だけ！
これだけでも十分楽しめそうです。
全部食べるまでは～時間がかかりそう。。
玄関先で聞くコオロギなど声は綺麗に感じますが
畑のコオロギは食害があるので厄介者です。
しかもでっかいから怖い。 (2020年10月18日 17時46分28秒)
Re[1]:ショウガ収穫時期☆葉山野菜栽培記（10月中旬）(10/18)
根岸農園
さん
epuron5153さんへ
ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪
まだナスをお片付けしていない仲間がいたあ～！！
嬉しいなぁ～。
10月に入ってからは～週末の度に雨ばかりで、
全然お片付け作業が進みませんが・・
季節の移り変わりを感じながら、楽しみたいですね☆
(2020年10月18日 17時52分00秒)
ﾔﾀ───ヽ(〃∀〃)ﾉ───♪
まだナスをお片付けしていない仲間がいたあ～！！
嬉しいなぁ～。
10月に入ってからは～週末の度に雨ばかりで、
全然お片付け作業が進みませんが・・
季節の移り変わりを感じながら、楽しみたいですね☆
(2020年10月18日 17時52分00秒)
Re:ショウガ収穫時期☆葉山野菜栽培記（10月中旬）(10/18)
あんこ１９６１
さん
新ショウガ、立派に出来ていますね。いいなあ。
我が家は、別の場所にまいた除草剤が押し寄せてきて、いい感じだったものがダメになりました。救出して別の場所に植えたものの出来はいまいち。
同じ理由で里芋も全滅して、別の場所に急きょ種をもらってきて植えましたが、どうなることか。
ショウガシロップ、温まりそうですね。 (2020年10月18日 17時54分44秒)
我が家は、別の場所にまいた除草剤が押し寄せてきて、いい感じだったものがダメになりました。救出して別の場所に植えたものの出来はいまいち。
同じ理由で里芋も全滅して、別の場所に急きょ種をもらってきて植えましたが、どうなることか。
ショウガシロップ、温まりそうですね。 (2020年10月18日 17時54分44秒)
Re[1]:ショウガ収穫時期☆葉山野菜栽培記（10月中旬）(10/18)
根岸農園
さん
空夢zoneさんへ
オッケー!(≧ω≦)ｂ
寒くなってくると～生姜のポカポカ作用が
恋しくなりますよね～♪
たっぷり栽培したので、じっくり楽しみたいと思います。
昨日も冷たい雨もやっとあがったけど・・
週明けも再び傘マークがあり、
お片付け作業がまた先に伸びそうです。。ヤバイ！！ (2020年10月18日 17時55分39秒)
オッケー!(≧ω≦)ｂ
寒くなってくると～生姜のポカポカ作用が
恋しくなりますよね～♪
たっぷり栽培したので、じっくり楽しみたいと思います。
昨日も冷たい雨もやっとあがったけど・・
週明けも再び傘マークがあり、
お片付け作業がまた先に伸びそうです。。ヤバイ！！ (2020年10月18日 17時55分39秒)
Re[1]:ショウガ収穫時期☆葉山野菜栽培記（10月中旬）(10/18)
根岸農園
さん
あんこ１９６１さんへ
Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ~ん!
ショウガやサトイモが除草剤の被害に～？
栽培期間が長いだけに辛いですね。。
悲しすぎるかも。。
無事に復活してくれることを祈りましょう。 (2020年10月18日 17時59分17秒)
Σ(Ｔ▽Ｔ;) ぐわわぁぁ~ん!
ショウガやサトイモが除草剤の被害に～？
栽培期間が長いだけに辛いですね。。
悲しすぎるかも。。
無事に復活してくれることを祈りましょう。 (2020年10月18日 17時59分17秒)
Re:ショウガ収穫時期☆葉山野菜栽培記（10月中旬）(10/18)
HiraoKK
さん
こんばんは。
関東地方はかなり気温が下がったみたいですねー
そんなときにショウガシロップがあるといいですね。
我が家のショウガはサトイモの中でひょろひょろに育っていて期待薄ですが、そろそろ掘り上げてみようかな？と思います。
こちらは、まだまだ暑くて、今日も蚊取り線香を焚いて作業をしました。
ナスに万願寺トウガラシとピーマン、どれも頑張ってくれていますねー
これだとなかなか撤収ができないですね。
我が家も台風で全部葉を落としてしまったのにもめげずに復活してくれたと思うといじらしい気がして、まだそのままにしています。
大事に食べようと思います。 (2020年10月18日 22時40分00秒)
関東地方はかなり気温が下がったみたいですねー
そんなときにショウガシロップがあるといいですね。
我が家のショウガはサトイモの中でひょろひょろに育っていて期待薄ですが、そろそろ掘り上げてみようかな？と思います。
こちらは、まだまだ暑くて、今日も蚊取り線香を焚いて作業をしました。
ナスに万願寺トウガラシとピーマン、どれも頑張ってくれていますねー
これだとなかなか撤収ができないですね。
我が家も台風で全部葉を落としてしまったのにもめげずに復活してくれたと思うといじらしい気がして、まだそのままにしています。
大事に食べようと思います。 (2020年10月18日 22時40分00秒)
Re[1]:ショウガ収穫時期☆葉山野菜栽培記（10月中旬）(10/18)
根岸農園
さん
HiraoKKさんへ
v(≧Д≦)v ﾋﾟｨｨｨｨｽ！
関東はすでに初冬の季節を迎えているように感じる程
寒いです！
しかも～週末の度に雨降りで
なかなかゆっくりと作業ができないのでお片付けも進まず。
今日も午後から冷たい雨が降り続いていますので
サツマイモなどの収穫もできないのでガッカリです。
急がないと本当に冬になっちゃいそう。 (2020年10月19日 19時38分20秒)
v(≧Д≦)v ﾋﾟｨｨｨｨｽ！
関東はすでに初冬の季節を迎えているように感じる程
寒いです！
しかも～週末の度に雨降りで
なかなかゆっくりと作業ができないのでお片付けも進まず。
今日も午後から冷たい雨が降り続いていますので
サツマイモなどの収穫もできないのでガッカリです。
急がないと本当に冬になっちゃいそう。 (2020年10月19日 19時38分20秒)
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