▲ねこみみ▲

ナッツのの飴がけ、蜂蜜入りです。今回は胡桃で作りました。



つやつや、てりてりの蜂蜜入りの飴が、軽やか食感のほろ苦い胡桃に優しい甘みを添えてくれます。

いつも目分量で作ってしまうので、細かい分量はわからないのですが、フライパンにひと回しの蜂蜜と、ナッツの重量の半量程度のお砂糖を入れて加熱し、いい感じに絡んだらクッキングペーパーの上に出して冷ましています。

ビタミンEやポリフェノールを美味しく摂取して欲しくて作っています。