2005年09月14日
テーマ： 食べ物あれこれ(51262)
カテゴリ： カテゴリ未分類
手元にたくさんあったので、おとといは栗ご飯にしました。
まだあるので栗の渋皮煮でも作ってみようかと思ってまたもや栗をむきむき。
栗の皮むき道具を買ったものの、油断をして手を刺して血を出したり、親指のつめをさんざん使ったからか、爪の間が血豆っぽくなりました。
しかし、凝り始めるととまらないB型。
夕方テレビもつけず、薄暗い部屋の中で一人、ひたすら２時間ほど栗の皮むきに没頭しました。
栗の皮むきは大変手間のかかる作業。
ましてや渋皮煮というと、あく抜きが大変だし３日くらいかかる作業。
栗料理を作る人はみんな暇人にちがいないです。
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