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2022.02.19
カテゴリ： カテゴリ未分類
パネトーネマザー粉末を使い切ったので、スーパーで買ってきた「ドライイースト」を再び使い始めたばかりなのだけど、粉を買うついでに買ってしまった、とかち野酵母のインスタントドライイースト。
粉250gで5g使えばいいらしいから、400gの粉に換算して8gで使ってみた。
風味がいいらしいのだが、シンプルな食パンでなく、卵と玉ねぎとベーコンと胡椒を入れてしまったので、そこはよくわからなくなってしまったよね。
よく膨らんだ。
インスタント ドライイースト とかち野酵母 100g【 北海道産 国産 酵母 イースト予備発酵不要パン 製菓 菓子 材料ホームベーカリー に最適 】
粉250gで5g使えばいいらしいから、400gの粉に換算して8gで使ってみた。
風味がいいらしいのだが、シンプルな食パンでなく、卵と玉ねぎとベーコンと胡椒を入れてしまったので、そこはよくわからなくなってしまったよね。
よく膨らんだ。
インスタント ドライイースト とかち野酵母 100g【 北海道産 国産 酵母 イースト予備発酵不要パン 製菓 菓子 材料ホームベーカリー に最適 】
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Re:とかち野酵母でパンを焼いてみた(02/19)
慎之介64
さん
Re[1]:とかち野酵母でパンを焼いてみた(02/19)
＠花猫
さん
慎之介64さんへ
卵が入ってるから余計にかも。1斤だと塩は4g入れるけど入れなくても作れる。食パンは無塩でもいいとして、塩バターパンとかクロワッサンとか、たべたいよねぇ。 (2022.02.20 01:48:00)
卵が入ってるから余計にかも。1斤だと塩は4g入れるけど入れなくても作れる。食パンは無塩でもいいとして、塩バターパンとかクロワッサンとか、たべたいよねぇ。 (2022.02.20 01:48:00)
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