ほほえみながら

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2010/09/29

あんこづくり(⌒∇⌒)

(6)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10489)

カテゴリ：カテゴリ未分類

恥ずかしながら帰ってきました。(笑)

夏休みがやっと終わり、元の生活に戻れる！と思ったら、
ちょいと実家の方がごたごたしてて、
頻繁に帰ったり戻ったりを繰り返したりして、
何だかあわただしく過ごしていました。
実はまだまだそちらの方も先は長そうなんですが、
今週はちょっとお休み・・・。
来週からまた頑張ります。

相変わらずヘタレなバレーですが、続けてます。
コーのスイミングも先日やっとテストに合格し・・・とはいえ、
まだまだ先は長い・・・・。
♪は夏の暑さの中でも、自転車通学をなんとかやり通し、
疲れたと言いながら、それでも雨の日や体調不良時以外は
頑張りました。

あまりの暑さに、今年の夏はお手上げ状態。
パンも焼いてません(T^T)クゥー
ゼリーか手作りアイスか果物か？程度のおやつです。

さて久々の更新。
先日家族の休みが久々に合い、みんなで国営備北丘陵公園
着いたら昼だったのでお弁当を食べ、子どもたちが体験が良いというので

「ひばの里」の体験で、おはぎ作り！２つで２００円。
・・・買っても同じぐらいするんだから、まぁ、いいか。と思い二人分。

ここは昔の農家の様子を再現してて、大きな竈が二つもあって、
そこで炊いたモチ米（それもここで作ってるらしい）を握って、

丁寧に作り方を教えてもらって（まぁ、握るだけなんだけど・・）
完成～！
おはぎ

これが、少し分けてもらったけど、炊きたてのモチ米、甘みの程よい手作りあんこ・・・
美味しい～～～('-'*)ｷｬｰｷｬｰ
二人とも、とっても美味しそうに食べました。

その後、貸し自転車で園内をサイクリング。
一台電動アシスト車があったので借りてみました。
この公園は「丘陵公園」の名の通り、丘のうえなので、
サイクリングも上り下りがあるのよね。
のっけから結構な坂道で、電動自転車力発揮！
おおー！後ろから押されてる感じ。スイスイだわ(⌒∇⌒)

いろいろと点在する遊具などで遊び、満喫してご帰宅～♪
楽しかったです。

そして、おはぎの余りのおいしさに、あんこ手作り計画いよいよ発動！
昨日の夜から小豆を相手に初挑戦です。
前々から小豆だけは用意しておいたのよね。
以下、次回のための記録です。

３００ｇの小豆を３回ゆでこぼす。（結構古かったので）
で、お水を８００ｍｌ入れて茹で始め。
（後で考えると、ちょっとお水が少なすぎました）
シャトルシェフの内釜で沸騰してから１０分弱火、
シャトルシェフ保温で一晩。
砂糖は（上白糖しかなかった）２５０ｇ。
塩は小さじ１／２ほど。

コーは白玉ぜんざいが良いというし、♪はあんこが良いというので
適当に半分ぐらいを別鍋に取り分けて、水分が足りなかったので
１カップほどお湯を入れて、弱火で煮詰めて木べらで練りました。
何分ぐらいだろう？？？？
まぁ少し緩いぐらいで火を止めました。