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2012.01.12
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カテゴリ: カテゴリ未分類
最低気温も-5度が続いています。
最高気温も+4度と、昨夜降った雪が日陰では溶けていません。

今日も日本蜜蜂検定にまつわる思い出話。

受験を申し込みされたは、関東地方にお住まいの
洋菓子店を経営するご主人。

洋菓子作りに年間のハチミツ使用量は200kg以上を
ご使用されているとの事。

その方とのメールのやり取りで、いつもの質問を
してみた。


ご主人「ハンガリーです。」

どこ?(?。?)世界地図で指差し出来ません。(・・;)

ハンガリー産のハチミツも確かに香り高くサッパリしていますが、
日本蜜蜂のハチミツに比べたら いかがなものでしょう。
メールのやり取りの中で、一度私のハチミツを試食して頂く
事となりました。

日本蜜蜂の「何処で採れたか」、「誰が採ったか」が明確な
ハチミツを食したご主人は、自分の追い求めている味に
「遭遇した!!」と表現されました。

その時から洋菓子店の入り口正面に、「日本蜜蜂マイスター」の
証書が掲げられ、ハチミツのウンチクをお客様に語るのが


kakonde_04_52.jpg

ご主人は昨年より1群飼育されています。
マイスターまで遠い道のりですが、応援しています。

ハチミツロールの素材にこだわる洋菓子店のご主人様のお話でした。(^^)/








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Last updated  2012.01.13 01:00:50
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Re:日本蜜蜂検定 受付開始!!2(01/12)  
わお!しっとりしたロールケーキでおいしそうですね。口の中に唾がたまっちゃいました。 (2012.01.13 21:47:02)

Re[1]:日本蜜蜂検定 受付開始!!2(01/12)  
みつばち356  さん
どろんこさとちゃんさん
こんばんは。
ご当地のロールケーキが流行っていますので、作って道の駅で
売ってみては如何てしょうか~?(^^)/ (2012.01.14 01:23:53)

Re:日本蜜蜂検定 受付開始!!2(01/12)  
ツタンカーメンの寝袋 さん
おいしそ~(*^_^*)
日本ミツバチのスイーツって、わざわざ蜜を購入して作るとなるとバカ高い値段になりますね。プライベートブランドであればコストも抑えられますよね~。お取り寄せできないんですかねぇ・・・ (2012.01.14 21:04:17)

Re[1]:日本蜜蜂検定 受付開始!!2(01/12)  
みつばち356  さん
ツタンカーメンの寝袋さん
こんばんは。
発送はしていないようです。
素材にこだわれば、コストは高くつきますね。
高くても美味しいものを求める方へ、店側もお客様を選ぶ時代に
成ったようです。(^^)/ (2012.01.14 23:20:10)

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