九之坪交差店

九之坪交差店

2011.08.25
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ヒルトン名古屋 の近くに時々行く美味しい蕎麦屋がある。

*ヒルトン名古屋↓
ヒルトン名古屋


ここは伏見「 圓珠 」です。

昼夜蕎麦

昼夜そば


この店は「昼夜蕎麦」を出す。

昼夜蕎麦とはそばの真ん中の白い部分から取れる粉と外側の皮の部分だけを粉にした真黒い粉を別々にこね、表と裏に合わせて延ばし切りそろえた蕎麦、だそうです。???




ちなみにこの「圓珠」は、明治大正期の日本解剖学界の奈良坂源一郎の旧宅跡↓

奈良坂源一郎の旧宅跡










のんびり何も考えずコーヒーを飲みながら"ふぅ~"って言うひと時が最高にいい!!...コーヒーブレイク


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Last updated  2011.08.25 19:28:15
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