Sep 27, 2025
テーマ： 漬物をつくろう！！(148)
カテゴリ： I love family
最近はずいぶんと涼しくなりました。
さて、友人から頂いたたくさんの茄子。とすだち。
いろんな料理を作ったけどさすがに飽きてきて。
茄子のレシピをネット検索してたら『茄子の浅漬け』が簡単で、たくさん消費できそうだったので作ってみた。
茄子を調味液に漬け込む。
レシピでは3時間ほど漬けると載ってたけど、茄子の皮が固く、あまり漬かってない。
1日ほど置いてみる。
おお～♪いい感じ～(^ω^)
いくつか参考にしたレシピに+αしたのを書いておこう。
テキトーだけどなんとなくの分量
＊材料＊
・茄子 3本
・水 300㏄
・塩 大さじ1
・酢 大さじ2
・白だし 大さじ2
・すだち 1個半（輪切り、果汁適当）
・昆布細切り
・赤唐辛子輪切り
1日以上漬け込んでも美味いと思う。
友達が最近オープンした大学いものお店で、大学いもを買ってきてくれました♪
甘さ控えめで良い具合に蜜が絡んで美味しい。
ミルクティーと一緒に頂きました。
ごちそうさま～♪
わたしがマンホール好きっての知ってるからw
妖怪マンホール♪
お宝画像にしよっと(^ω^)
露天風呂付きのお部屋に泊まったようです。
パパと入浴中の孫っちの写メ送ってくれたけど、めっちゃ笑顔だった・・が、その後溺れて（お湯に顔が浸かって）涙目になったそう。
夕食も美味しそう♪
家族水入らずで楽しい旅行になったよね♪
さて、友人から頂いたたくさんの茄子。とすだち。
いろんな料理を作ったけどさすがに飽きてきて。
茄子のレシピをネット検索してたら『茄子の浅漬け』が簡単で、たくさん消費できそうだったので作ってみた。
茄子を調味液に漬け込む。
レシピでは3時間ほど漬けると載ってたけど、茄子の皮が固く、あまり漬かってない。
1日ほど置いてみる。
おお～♪いい感じ～(^ω^)
いくつか参考にしたレシピに+αしたのを書いておこう。
テキトーだけどなんとなくの分量
＊材料＊
・茄子 3本
・水 300㏄
・塩 大さじ1
・酢 大さじ2
・白だし 大さじ2
・すだち 1個半（輪切り、果汁適当）
・昆布細切り
・赤唐辛子輪切り
1日以上漬け込んでも美味いと思う。
友達が最近オープンした大学いものお店で、大学いもを買ってきてくれました♪
甘さ控えめで良い具合に蜜が絡んで美味しい。
ミルクティーと一緒に頂きました。
ごちそうさま～♪
わたしがマンホール好きっての知ってるからw
妖怪マンホール♪
お宝画像にしよっと(^ω^)
露天風呂付きのお部屋に泊まったようです。
パパと入浴中の孫っちの写メ送ってくれたけど、めっちゃ笑顔だった・・が、その後溺れて（お湯に顔が浸かって）涙目になったそう。
夕食も美味しそう♪
家族水入らずで楽しい旅行になったよね♪
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