Ray's Cafe

昨日は、バレンタインデーでした。
息子8歳は、誰からも本命チョコはいただけませんでしたが、
娘と母、それに、優しい近所のお姉さん、
そして、「ファンだから」と言って下さる同級生のママと
「初めて作りました！」という小さなお友達から、
なんと、計5個も貰ったのでした。

でも、姉がもらった友チョコの数は、約２０。

もっともっと食べたくなった彼は、
自分でチョコレートケーキを焼くことにしたのでした

ま、息子が焼くのだから、超簡単なケーキです。
材料は、板チョコ3枚とMサイズの卵4個だけ。
実は昨日も焼いたのだけれど、ちょっと膨らみが弱かったので、
今日は卵の白身を角が崩れないほど、固くあわ立てて、
3回に分けてチョコに混ぜて焼いたのですよ。
いや～、男の子だけに泡をつぶさないというのが難しくて、
気がついたら、ぐるぐる練っていました

作り方はこんな感じです。
使うチョコレートは、明治チョコレートのブラック2枚とミルク1枚。

　でも、ブラックだけでも大人用には十分甘いですよ。）
我が家では、2人で作るので、作るのにかかる時間は10分程度。
なので、最初にオープンを180度に余熱しておきます。

1. 卵の黄身と白身を分ける。
2. 白身を角がぴんと立って崩れないくらいまで、あわ立てる。
3. チョコレートを湯煎にかけて溶かす。
4. チョコレートと黄身を混ぜる。
5. 白身で作ったメレンゲを3回に分けて、チョコレートに混ぜる。
6. 型に入れて、180度で35分焼く。

息子は8分の３食べてしまいました。
ここでセーブすべきなのでしょうが、
特別な日、ということで今日は大めにみましたよ。

たくさん食べられて、良かったね