2015.02.24
カテゴリ： ラーメン
「濃厚白濁系 鶏をベースに野菜を加えどろどろに煮込んだ濃厚スープ」
原材料名をみると、めんは小麦粉 でん粉 食塩 植物油脂 小麦たん白 大豆多糖類 たん白加水分解物、スープの構成はチキンエキス 動植物油脂 食塩 ポーク調味油 マッシュポテトパウダー 全卵粉末 オニオンパウダー デキストリン しょうゆ たん白く加水分解物 香味油 オニオンエキス ガーリックペースト 鰹節粉末 酵母エキス、かやくはチャーシュー ねぎ。
鶏がらと鰹節がほのかに香るスープに白味噌のような液体スープを入れて出来上がるスープはやや塩味が濃いのですがとろみはさほどでもありませんでした…スープの色を白くして濃厚さを表現しようとした…のでしょうか…。
先日同じ寿がきや食品の 今年版の辛辛魚ラーメン を食べたところどうも鰹節が抜けたような気がしたので…その分こちらに投入されたのかもしれません…。
(内容量 119g めん 65g)
全国麺めぐり 京都濃厚白湯ラーメン(寿がきや食品)
原材料名をみると、めんは小麦粉 でん粉 食塩 植物油脂 小麦たん白 大豆多糖類 たん白加水分解物、スープの構成はチキンエキス 動植物油脂 食塩 ポーク調味油 マッシュポテトパウダー 全卵粉末 オニオンパウダー デキストリン しょうゆ たん白く加水分解物 香味油 オニオンエキス ガーリックペースト 鰹節粉末 酵母エキス、かやくはチャーシュー ねぎ。
鶏がらと鰹節がほのかに香るスープに白味噌のような液体スープを入れて出来上がるスープはやや塩味が濃いのですがとろみはさほどでもありませんでした…スープの色を白くして濃厚さを表現しようとした…のでしょうか…。
先日同じ寿がきや食品の 今年版の辛辛魚ラーメン を食べたところどうも鰹節が抜けたような気がしたので…その分こちらに投入されたのかもしれません…。
品目
全体
めん
かやく
かやく
スープ
エネルギー(kcal)
417
-
ナトリウム(g)
2.5
0.9
1.6
食塩相当量(g)
6.4
-
| 品目 | g | 品目 | mg |
|---|---|---|---|
|
たん白質
|
11.5 | ビタミンB1 | - |
|
脂質
|
14.9 | ビタミンB2 | - |
|
炭水化物
|
59.1 | カルシウム | 169 |
全国麺めぐり 京都濃厚白湯ラーメン(寿がきや食品)
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