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2015.03.10

サッポロ一番大人のミニカップ中華そば(サンヨー食品)

カテゴリ：ラーメン

「大人のたしなみ一、塩分 30%カット(※) 一、だしにこだわり、飲み干せるスープ枕崎加工鰹本枯節、丸鶏エキス使用一、全粒粉入りの麺小麦粉のうち、全粒粉 5%使用」「※日本食品標準成分表 2010 中華スタイル即席カップめん(油揚げ麺)との比較」「食塩相当量 1.9g」
原材料名をみると、めんは小麦粉(小麦全粒粉5%) 植物油脂でん粉食塩粉末卵、スープの構成はチキンエキスしょうゆ糖類貝エキス豚脂香辛料メンマパウダー食塩かつお節粉末酵母エキス調味油脂食物繊維ココアパウダー、かやくは味付豚肉ナルトねぎ。
付属の袋はありませんが、だし味が結構あってこれが塩分によるうまみの代わりとなっていることがわかります。めんのち(麺を食べ終わった後のスープ)では塩味少ないことが実感できるのですが、麺の味付けとしてはこれで十分だと思います。
カップの大きさかからもわかるように、量が他のカップ麺の半分くらいしかないのですから食塩相当量が少ないのは当たり前でしょうけれども…。