わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23177件)

過去の記事 >

2015.08.11

阪神甲子園球場監修甲子園カレーラーメン(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

「玉ねぎの旨みが特徴のカレーをラーメンで再現」「甲子園カレーの歴史甲子園カレーの誕生は球場開設当時の大正13年にさかのぼります。当時は球場職員手作りで提供され、ハイカラな高級メニューとして大変好評を博していました。阪神甲子園球場不動の人気メニューをカレーラーメンとして再現。」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩しょうゆ鶏・豚エキス砂糖野菜エキス、スープの構成は糖類ソースオニオンエキス酵母エキス豚エキス食塩香辛料、豚エキス、香辛料、食塩、野菜エキス、クリーミングパウダー、酵母エキス、デキストリン、香味調味料、かやくは玉ねぎ鶏・豚味付肉そぼろねぎ人参。
かやく入り粉末スープでやや味のあるカップ麺のカレースープ、熱湯 3分後に入れる液体スープがほぼウスターソース、これを入れて出来上がり。そういえば昔からカレーにはソースをかけていましたが、カップ麺のカレーでソースを入れるものは私にとって初めて、そういう意味で(新しさはありませんが)画期的と思いました。
カレーうどんにしてもカレーラーメンにしてもカレーの脂が胃にもたれることがあって私にとっては危険な食べ物なのですが、この辺りは問題ありませんでした。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

473

ナトリウム(g)

3.0

1.0

2.0

食塩相当量(g)

7.6