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2015.09.29

千里眼豚骨醤油(東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

「東京・駒場のガツ盛り系人気店!」「【おすすめの食べ方】半分食べて"辛揚げ"をいれると味の変化で2度おいしい!!」「旨コク豚骨醤油スープが一度食べたらやみつきに!」「がっつりバリシャキもやしとねぎ、鶏挽肉、辛揚げ入り」「店主新田祐三監修」
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩植物性たん白香辛料粉末野菜卵白、スープの構成は醤油豚脂植物油ポークエキスでん粉香辛料たん白加水分解物食塩砂糖、かやくは味付もやしとうがらし揚玉味付鶏挽肉植物油ねぎ。
もやし調味品を入れて熱湯 4分、粉末スープ・液体スープを入れてかき混ぜた後、最後にあとのせかやくを入れて出来上がり。粉末スープで豚骨とにんにくのラーメンスープができて、液体スープは脂多めの醤油だれといった感じ。
指示通り、まずは「辛揚げ」を入れずに食べてみるとにんにくががっつり利いたラーメン、途中で「辛揚げ」(オレンジ色の揚げ玉)を入れたのですが…あまり味が変わったようには思えませんでした…。ちょっと脂が多過ぎるかな…とは思いましたがこれは中年の感想、若者にはちょうどよいのかもしれません。とにかくにんにくの利きが強く嬉しい限りでした。
ちなみに「千里眼」はでかまるがっつり豚骨醤油以来…。