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2015.11.04

函館・あじさい函館塩拉麺(サークルKサンクス東洋水産)

カテゴリ：ラーメン

「函館の名店」「函館麺厨房」「店主東秀一監修」
原材料名をみると、めんは小麦粉食塩卵粉たん白加水分解物、スープの構成はポークエキス植物油香味油脂チキンエキス食塩醤油たん白加水分解物香辛料砂糖野菜エキスこんぶエキスデキストリン魚介エキス酵母エキスしいたけエキス、かやくは味付めんま焼豚ねぎ香辛料。
かやくと粉末スープを入れて熱湯 5分、液体スープとかやく調理品(めんま)を入れて出来上がり。粉末スープでだし(こんぶ?)がほのかに利いたスープになり、液体スープで脂も利いたしおラーメンになります。最近どうも舌バカ度が増してしまったのか、あまり味が感じられず…脂がそれ程多くなく、そこそこ楽しめる味なのかな…と期待したのですが…。
紅(くれない)店で食べたことがあるのですが…。