わたしのブログ

< 新しい記事

新着記事一覧(全23177件)

過去の記事 >

2016.04.12

カップヌードルリッチ贅沢だしスッポンスープ味/贅沢とろみフカヒレスープ味(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

「カップヌードルはおかげさまで発売45周年。100年ブランドを目指して進化し続けます。」
面白い企画と思いますが、すっぽんもふかひれも脂とは無縁も食材と思っていたので最後の仕上げに調味油を入れるというところに違和感を感じました。カップヌードルに調味油がつくことは少なくとも私の記憶にはなく、液体スープでないと再現できない味があるため、敢えてこの形にしたものと思いますが…脂ではないのではないかと思います。
どちらも一度ずつしか食べたことがないので味がどのくらい再現されているか、まったくわかりませんが、少なくともこれを食べたから「また食べたい」という味…とは思いませんでした…。
正直なところ今回の商品は今ひとつでしたが、このような面白みのある企画には今後も積極的に取り組んで欲しいと思います。

すっぽん
原材料名をみると、めんは小麦粉植物油脂食塩たん白加水分解物醤油、スープの構成はチキンエキス魚介エキス香味油豚脂コラーゲンペプチド(魚由来) 糖類食塩ゼラチン香味調味料酵母エキス香辛料スッポン粉末椎茸エキスポークエキス野菜調味油、かやくは鶏つくねねぎクコの実味付椎茸。
熱湯 3分、贅沢仕上げ香味油を入れてできあがり。
チキンっぽ味かな? と思っているところに入れる香味油はややクセのある魚介系かな? という程度でつかみどころのない味、結果…すっぽんってこんな味なんだ…という印象でした。のどの奥にビリビリ来る感じがあり、やや不自然な感じを受けました。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	304	249	55
ナトリウム(g)	1.8	0.6	1.2
食塩相当量(g)	4.6	1.6	3.0

品目	g	品目	mg
たん白質	9.8	ビタミンB1	0.79
脂質	12.7	ビタミンB2	0.19
炭水化物	37.7	カルシウム	77

(内容量 67g めん 50g)
必要なお湯の目安量 310ml/希望小売価格 230円

カップヌードルリッチ贅沢だしスッポンスープ味 (日清食品).jpg

カップヌードルリッチ贅沢だしスッポンスープ味(日清食品)

ふかひれ

熱湯 3分、贅沢仕上げ香味油を入れてできあがり。
汁そばとすれば広東麺(うまにそば)っぽい味に加える香味油はその味を補完するような感じ、フカヒレの千切りに似せたゼラチン加工品が雰囲気を出していますが…フカヒレそのものにはあまり味がない…と利いた記憶がありますのでその典型的な味付けを再現した…ということでしょうか。「コラーゲンたっぷり」というイメージのせいかかなりとろみのあるスープでした。

品目	全体	めんかやく	スープ
エネルギー(kcal)	368	278	90
ナトリウム(g)	1.8	0.8	1.0
食塩相当量(g)	4.6	2.1	2.5

品目	g	品目	mg
たん白質	9.5	ビタミンB1	0.77
脂質	16.8	ビタミンB2	0.19
炭水化物	44.8	カルシウム	79

(内容量 78g めん 50g)
必要なお湯の目安量 310ml/希望小売価格 230円
カップヌードルリッチ贅沢とろみフカヒレスープ味(日清食品).jpg

カップヌードルリッチ贅沢とろみフカヒレスープ味(日清食品)

「カップヌードルリッチ贅沢だしスッポンスープ味 / 贅沢とろみフカヒレスープ味」(4月11日発売)(日清食品)

[追伸]
どうもちゃんと味わえていなかったかもしれない…と懸念があったので、再度食べてみました。
すっぽんはチキンベースにあまり味わったことがない魚介系っぽい味がしました…さほどおいしいというものでもありませんでしたが…。もう 20年以上前に一度だけすっぽん鍋を食べたことがあるのですが、味そのものは覚えていないものの、とてもおいしかったと思った記憶があるので…その思い出が壊れてしまったような気がして少し残念な気持ちになりました。
ふかひれは広東麺っぽい感じ…いわゆる「うまにそば」という感じの味ですがやや味が強いように思いました。とろみの強さは相変わらず…でした。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう