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2017.02.07

デカブトパワフル生姜焼き風味濃コク醤油(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

「生姜が香ばしい甘辛い醤油味」「デカブトうまさの秘密麺なめらかでしっかりとした食感の麺に、香味野菜を練り込んでスープの美味しさがいきたつようにしました。スープ生姜焼きをイメージし、ポークをベースに生姜の風味を利かせた甘辛い醤油味のスープです。」「麺90g 大盛(当社比)」「※ 写真は味のイメージ。」
原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩香辛料大豆食物繊維、スープは醤油糖類香辛料ポークエキス香味油豚脂食塩酵母エキス野菜調味油、かやくはキャベツ味付豚ミンチねぎ赤唐辛子、加工でん粉調味料(アミノ酸等) カラメル色素酒精かんすい炭酸Ca 増粘剤(キサンタンガム) カロチノイド色素酸化防止剤(ビタミンE) 乳化剤炭酸Mg 香料ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に卵乳成分鶏肉ごまを含む)
熱湯 4分、液体スープを入れてできあがり。
麺は断面がまん丸っぽい、棒状の乾麺でも「うどん」とギリギリ言えそうな太さ、スープは商品なに違わぬ、生姜味が立った味…「甘辛い醤油」の部分はやや控えめで、麺を食べているときには生姜味スープ…が、めんのちでは「豚肉の生姜焼きのタレ」っぽい味であることがよくわかりました…後味で豚肉そのものの味もあったように思います。