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2017.05.02

カップヌードルリッチあわび風味オイスター煮込み(日清食品)

カテゴリ：ラーメン

「カップヌードル史上最高級の贅沢スープ。あわび風味に味付けをしたエリンギに、とろみのある濃厚オイスターソースを合わせあわび醤油を加えて仕上げました。」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩チキンエキスポークエキス醤油たん白加水分解物、スープは豚脂オイスターソース糖類醤油コラーゲンペプチドでん粉小麦粉たん白加水分解物老酒醤油加工品香味油香辛料香味調味料昆布パウダー、かやくはチンゲン菜味付エリンギキクラゲレッドベルペパー/加工でん粉増粘剤(加工でん粉増粘多糖類) 調味料(アミノ酸等) カラメル色素炭酸Ca かんすい酸味料香料酸化防止剤(ビタミンE) カロチノイド色素ビタミンB2 ビタミンB1(原材料の一部に乳成分あわびゼラチンを含む)
熱湯 3分、液体スープを入れてできあがり。

蓋を開けると一面焦げ茶色…混ぜ混ぜすると広東風という雰囲気になります…その色に騙されたのか、すでにオイスターソースの味がするような気がしました…液体スープ(贅沢仕上げ特製オイスタースープ)は某高級寝台特急のボディのような色の袋に入っていて、いかにも高級そう…パッケージに騙されてはいけませんが…オイスター味だけでなく、あわびがこっちに入っているようで…結果できたスープは広東風ラーメンっぽい色ですが、ありがちな重い感じではなく、爽やかな感じがして…いい仕上がりだと思いました。あわび…実はその味をよくわかっていないのですが…たぶん入っていると思います…。
あわび風味に味付けをしたエリンギ…8個程入っていましたが…最初騙されました…よくできていました。