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2017.10.31

セブンプレミアム蒙古タンメン中本チーズの一撃(セブンアンドアイホールディングス日清食品)

カテゴリ：ラーメン

「限定」「二代目」「誠」「コク旨味噌」「※ 辛味成分のカプサイシンは刺激が強いので、小さなお子様や、辛みが苦手な方の飲食には十分ご注意ください。」「東京上板橋本店」「この商品は蒙古タンメン中本店主とセブン&アイグループおよび日清食品(株)の共同開発商品です。」

原材料名をみると、油揚げめんは小麦粉植物油脂食塩たん白加水分解物しょうゆチキンエキス香辛料、スープは豚脂粉末みそ糖類チーズパウダー香辛料小麦粉野菜調味料植物油脂ポークエキスでん粉玉ねぎ乳化油脂酵母エキス食塩オニオンパウダー野菜調味油香味油、かやくはキャベツチーズ加工品豆腐味付豚肉キクラゲ/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 増粘多糖類炭酸a かんすいカロチノイド色素香料香辛料抽出物カラメル色素酸化防止剤(ビタミンE) 炭酸Mg ビタミンB2 ビタミンB1(一部に小麦卵乳成分ごま大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

熱湯 5分、辛味オイルを入れてできあがり。
蓋を開けると辛味噌っぽい「中本」の香り、この時点で辛みは結構ありますが、チーズも利いた味…ここに入れる辛味オイルは赤黒い辣油…なかなかの辛みがありますが、よくよく味わうと蒙古タンメン、チーズは隠し味よりもちょっと強めに利いているだけ…という印象でした…おいしいにはおいしいのですが、あまりバリエーションになっていない…と思いました。
最初はそこそこの大きさのあった豆腐がスープの混ぜ混ぜで砕けてかなり小さくなってしまうこと…残念でした。キャベツが結構大きくて…このキャベツの大きさ、チーズとの組み合わせでの必然性は…なさそうですね…。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

513

409

104

ナトリウム

食塩相当量

5.9

2.3