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2018.01.30

(番外編)会津地鶏激辛カレー(会津地鶏ネット)

カテゴリ：ラーメン

「美しく豊かな自然のもとのびのびと健やかに育った会津地鶏。引き締まった肉質は火を通すと適度な歯ごたえとなり、香り高い脂とコクのある旨味は深い味わいとなります。力強い地鶏の旨味とホットなスパイスの調和したカレー好きにはたまらない自信の激辛です。」「激辛口 1人前/220g」

原材料名をみると、鶏肉ソテーオニオンビーフエキス小麦粉固形トマトラードカレー粉中濃ソース異性化液糖トマトペースト野菜(生姜玉葱) チャツネおろしにんにく加工品チキン調味エキス食塩砂糖蛋白加水分解物香辛料バター増粘剤(加工澱粉) 着色料(カラメル) 調味料(アミノ酸等) 香辛料抽出物(原材料の一部にりんご大豆豚肉ゼラチンごまを含む)

バターっぽさが利いた、具の鶏肉が多めのカレー…最初はあまり辛みを感じませんでしたが完食してみるとちょっとは辛味がありました…が、ピリ辛くらい…「とても辛い」というレベルではありませんが「地鶏のおいしさを損なわない限界」という意味で「激辛」なのかもしれません。