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2018.01.30

(番外編)台湾カレーミンチ(オリエンタル)

カテゴリ：ラーメン

「めちゃめちゃ激辛! 激旨!」「でら辛!」「肉汁たっぷりのひき肉をスパイシーな香辛料と刻み唐辛子で炒め、でら辛なカレーミンチに仕上げました。オイスターソースのコクと旨味、ローストガーリックの香味が食欲をそそります。」「OWARINAGOYA」

原材料名をみると、挽肉(牛肉豚肉) 玉ねぎ醤油砂糖粒状大豆たん白ローストガーリックカレー粉コーンスターチ香辛料オイスターエキスすりおろしにんにくトマトペーストビーフエキスポテトフレークすりおろししょうが食塩かつお節エキス/調味料(アミノ酸等) 酸味料(一部に小麦牛肉大豆豚肉を含む)

最近の「激辛」がエスカレートしているので、この製品は「激辛」とまでは言えなくなっている…と思いますが「ピリ辛」よりはしっかり上だと思います。とくに後から来る辛さが印象的です。「ミンチ」つまり「挽肉」なので舌ざわりもそんな感じ…「ちょっとレトロっぽい」と思ったのですが、この「ミンチ効果」ゆえかもしれません。
パッケージには生卵が落とされていたり、おかずの材料として使うことが勧められていたり…というのもわかるように思いました。