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2018.05.10

旨えびキムチ(備後漬物)

カテゴリ：日常

「アミエビ入り」「47シュフラン全国47都道府県の主催によるご当地自慢ランキングごはんのお供部門金賞受賞」「※ 製品の中の黒い小さなつぶはアミエビの一部です。」「※ アキアミはサクラエビ科のえびの一種です。」

原材料名をみると、白菜(国産) 漬け原材料(糖類(果糖ぶどう糖液糖砂糖) 食塩おろしにんにく唐辛子玉ねぎアミエビ(アキアミ) オキアミエキスしょうがごまたん白加水分解物醸造酢チキンエキス酵母エキス)/調味料(アミノ酸等) 酸味料増粘多糖類香料パプリカ色素キトサン(一部にえびかにごま大豆鶏肉を含む)

オキアミの旨みが強いことを期待して購入…賞味期限のその日に開封したのですが、やや漬かり過ぎだったのか、旨味っぽい甘みが目立つものの、魚醤的な味は薄く、辛味もそこそこ…これはこれで悪くはありませんが、キムチっぽくない味でした。